基本介绍

波中猪(Poland China) 是一个家猪品种，1816年形成于美国俄亥俄州的迈阿密谷。1816年形成于美国俄亥俄州的迈阿密谷波中猪是美国最古老的品种之一。波中猪在相同日龄的条件下，体重超过了其它各类猪种。

形态及特征

波中猪以肉质好，瘦肉率高而久闻盛名，这在全国生猪展览会猪肉竞赛中得到证实。猪肉自然丰满和肉质健壮是肉制品中最重要性状。波中猪因其几乎可以适应任何环境，从放养到圈养，而广为生猪生长者所喜爱。由于其黑毛隐性基因被其它品种的显性基因所控制，许多养猪者在终端交配中选择波中猪作为父本。这样养猪者就可以给批发商所想要的颜色和肉质。最大限度的杂交活力，肉质丰满和高瘦肉率这些综合因素，使现代波中猪成为今天养猪者的实用选择。

价值及其他

波中猪起源于包括巴克夏猪和汉普夏猪在内的大量不同猪种，很难分清到底波中猪起源于哪个或哪些猪。在迈阿密谷的定居者来自不同的地方，也带来了大量不同的猪种。典型的波中猪为黑色，偶尔会有白斑。波中猪在美国每头母猪每年产肉量中排名第一。