腰子饼简介

腰子饼因形似腰子而得名。

腰子饼藕香四溢，外脆里嫩，口感酥脆，是芜湖街头巷尾最常见、最受欢迎的小吃之一。

腰子饼的食材

主料：藕或白萝卜。

辅料：油、盐、水辣椒、糖等调味品。

腰子饼的做法

1、藕或白萝卜切丝，搅在面粉里。

2、加上适量的水，和成稀稠的糊。

3、用腰子状长柄勺盛着，放进油锅里炸成形。

4、把勺翻过来，饼掉在锅里炸至金黄。

5、沥油，加水辣椒和醋即可食用。