基本介绍

闻集草莓的安徽省阜阳市特产，中国国家地理标志产品。闻集草莓的果实圆锥形，呈鲜红色，色彩鲜艳有光泽，香气浓郁，香甜可口，质地细腻，汁多。

地域产地

闻集草莓产地位于安徽省阜阳市闻集镇的闻集村、白洋湖村、火营村、杨店村、刘盆村、滑寨村、田楼村、葛桥村、段庄村、尚营村、滑集村、齐菜园村、英桥村、两河口村、老家村、大宁村，共计16个行政村区域内，地理坐标为东经115°31′47″～115°39′19″，北纬32°59′19″～33°08′28″之间。生产区域种植规模2.6万亩，年产闻集草莓6.5万吨。

品质特点

外在感官特征

果实圆锥形，呈鲜红色，色彩鲜艳有光泽，香气浓郁，香甜可口，质地细腻，汁多。

内在品质指标

可溶性固形物含量≥8.0%；总酸含量≤0.8g/100g；维生素C≥60mg/100g。

质量安全规定

产品质量符合NY/T444草莓等国家相关标准规定。

生长环境

地质地貌

闻集草莓主产区地处淮北平原，属沉积平原，积累较厚的黄泛沉积物，地势平坦，具有“大平小不平”的地貌特征。土壤以灰潮土和砂礓黑土为主，土壤中富含大、中、微量元素和多种矿物质，土壤肥沃，适宜闻集草莓的生长，为闻集草莓形成独特风味品质奠定了坚实基础。

水文情况

产区属汾泉河流域，分为：沙颍河、泉河、黑茨河、茨淮新河、西淝河五大水系；闻集草莓种植范围地表水丰富，根据国家农业行业标准《农用水源环境质量监测技术规范》NY/T396判定，水质属清洁水平；作为传统农业大县，产区内农业水利设施基础雄厚，给排水系统完善，不涝不旱，灌溉设施配套齐全，排灌方便，水质优良纯净无污染，可充分满足草莓根系入土浅需水量多的生长需要，适宜生产优质的闻集草莓。

气候情况

产区属暖温带半湿润季风气候区，季风明显，四季分明，气候温和，光照较充足，具有以暖温带向北亚热带渐变的过渡带气候特征。多年平均年日照时数为1688小时，日照率38%，年均气温15.9℃，年均无霜期242天；有利于闻集草莓花芽分化和有机物质的合成与积累。

生产方法

产地选择

选择地势平坦，耕层深厚，土壤中性偏酸，土壤以砂礓黑土为主，质地疏松，排灌方便，交通便利，产地环境无污染的地块。

品种选择

主栽品种为天仙醉、京藏香、皖红玉等。

生产管理

生产过程按照《无公害食品草莓生产技术规程》（NY/T5105）标准要求。果实采收按照《草莓采收与贮运技术规范》（NY/T2787）标准要求。