基本介绍

绥滨白鹅，黑龙江省鹤岗市绥滨县特产，全国农产品地理标志。

地域产地

绥滨白鹅农产品地理标志地域保护范围为鹤岗市绥滨县所辖绥滨镇、绥东镇、忠仁镇、连生乡、北岗乡、北山乡、新富乡、福兴乡、富强乡共计9个乡（镇）109个行政村。地理坐标为东经131°08′12″～132°31′00″，北纬47°11′55″～47°45′23″。

品质特点

公鹅颈粗长有力，母鹅颈较细短，腹部轻微下垂。成年鹅全身羽毛洁白，喙橘黄色，喙端色较淡，胫、蹼均为橘红色，爪白色。皮肤为黄色，肉色为红色。体型中等，体态高昂，颈长呈弓形，胸深广，背宽平。

鹅肉紧实，肥瘦适中，肉质细腻鲜美，肥瘦适中，松软可口，香味浓郁，口感极好。

价值功效

鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低，对人体健康十分有利。

荣誉认证

2019年9月4日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“绥滨白鹅”实施农产品地理标志登记保护。

历史起源

勤劳聪慧的绥滨人民，历来都有饲养大鹅的传统历史。公元916年，辽王朝就在这里建立了奥里米古国。在这块沃土上汉、满、回、赫哲等18个民族的人们创造了灿烂的历史文化和现代文明。绥滨养鹅也是从那时开始一直延续至2023年。