基本介绍

互助黄芪(Astragalus)为豆科黄芪属多年生草本植物，株高50～100厘米，茎直立，上部多分技，茎上有细棱，幼茎淡绿色，被白色长柔毛。

地域产地

互助县位于青海省东北部，北依达坂山与门源回族自治县相接，东北与甘肃省天祝藏族自治县毗邻，东南与乐都县接壤，南以湟水与平安县为界，西邻大通县，西南与西宁市相连。

地理坐标为北纬36°30' ～37°09'，东经101°46'～102°45'之间。

全县辖属19个乡镇，全县东西长86千米，南北宽64千米，县域面积3424平方公里，占海东市总面积的18. 85%。耕地面积109.8万亩，草山面积103万亩。

互助黄芪分布在互助县威远镇、东和乡、东沟乡、丹麻镇、五十镇、松多藏族乡、红崖子沟乡、高寨镇、哈拉直沟乡、塘川镇、蔡家堡乡、西山乡、五峰镇、林川乡、台子乡、南门峡镇、东山乡、巴扎藏族乡、加定镇等19个乡镇。

品质特点

形态特征

互助黄芪(Astragalus)为豆科黄芪属多年生草本植物，株高50～100厘米，茎直立，上部多分技，茎上有细棱，幼茎淡绿色，被白色长柔毛。

幼苗期第1真叶为三出羽状复叶，互生，托叶条状披针形，长6～10毫米，有毛，小叶椭圆形，先端微凹，叶缘和叶片上下表面均有毛。

当长至5叶期时，变为具5小叶的奇数羽状复叶，茎逐渐变为红褐色，密被白色长柔毛，小叶矩圆形，先端近圆形。

当长至成年植株时，羽状复叶具小叶13～17枚，小叶长7～10毫米，宽3～10毫米。

荚果半椭圆形，一侧边缘呈弓形变曲，果皮膜质，稍膨胀，长20～30毫米，宽8～12毫米。

顶端有短喙，基部有长柄伏生黑色短柔毛；种子肾形，两侧扁，棕褐色或褐色，种皮表面有斑纹，光滑，革质，电镜下种皮纹饰为复网状，细纹多，网眼规则，网壁曲状且薄；种脐心形，白色，脐唇成网状，种孔近长条形，较窄，种子一侧稍有凹陷，种脐在凹口处。

种子特性

黄芪种子较坚硬，吸水力差，发芽率差，约为70%。种子萌发不喜高温，当地温为7℃～8℃时，土壤保持足够湿度，经10d～15d即可出苗，发芽适宜温度为14℃～15℃。土壤干旱，种子不易萌发出苗。

药材特性

互助黄芪药材以“根条粗长、甜味足、品质优”著称，可分为4个等级：

特等：呈圆柱条形，去掉疙瘩头或喇叭头，顶端间有空心。表面土黄色，质硬、味甘。切面外层白色，中间淡黄色。长70厘米以上，上中部直径2厘米以上，末端直径不小于0.6厘米。无须根、老皮、虫蛀、霉变。

一等：呈圆柱条形，去掉疙瘩头或喇叭头，顶端间有空心。表面土黄色，质硬、味甘。切面外层白色，中间淡黄色。长50厘米以上，上中部直径1.5厘米以上，末端直径不小于0.5厘米。无须根、老皮、虫蛀、莓变。

二等：呈圆柱条形，去掉疙瘩头或喇叭头，顶端间有空心。表面土黄色，质硬、味甘。切面外层白色，中间淡黄色。长40厘米以上，上中部直径1厘米以上，末端直径不小于0.4厘米，间有老皮，无须根、虫蛀、霉变。

三等：呈圆柱条形，去掉疙瘩头或喇叭头，顶端间有空心。表面土黄色，质硬、味甘。切面外层白色，中间淡黄色。上中部直径0.7厘米以上，末端直径不小于0.3厘米，间有破短节子，无须根、虫蛀、霉变。

独特的内在品质指标

互助黄芪有效成分含量达到《中国药典2015年版四部通则》标准，其中浸出物含量≥17%，黄芪甲苷≥0.04%，毛蕊异黄酮葡萄糖苷≥0.02%。

2018年6月20日，经北京谱尼测试集团股份有限公司检测，互助黄芪浸出物含量≥46.7%,黄芪甲苷≥0.066%，毛蕊异黄酮葡萄糖苷≥0.128%。

通过比较，互助黄芪浸出物、黄芪甲苷、毛蕊异黄酮葡萄糖含量比《中国药典2015年版四部通则》标准含量分别增加29.7%、0.026%、0.108%。

生长环境

土壤地貌

互助县地处黄土高原的最西部，青藏高原和黄土高原的过渡地带，具有两大高原的自然特点。地势起伏、北高南低，高差悬殊，“三纵三横”的平行岭谷纵横交错，自然倾斜度为2．03°，最高点为巴扎藏族乡的北沟脑岭，海拔4384米，最低点在高寨镇的曹家堡村，海拔2100米。

县境内山川相间，地貌特征比较复杂，地貌可分为北部高山地带、中部脑山滩地地带（俗称脑山地区）、南部浅山丘陵地带（俗称浅山地区）、川水河谷地带（俗称川水地区）四个类型。各地带由北向南呈阶梯状分布，自然景观垂直变化，光热水土等自然资源亦受其影响而垂直分布。

复杂性和多样性的自然环境，使农业生产立体布局，具有工农业生产全面发展的有利条件。

水文情况

县境内有湟水河、水磨沟河、沙塘川河、哈拉直沟河、红崖子沟河、马圈沟河大小天然河流6条，均属黄河流域湟水水系，全长289．5公里。除流经的湟水河与大通河外，其他河流短而小。

全县境内地表水总径流量2亿立方米（不含浪水和互助河），境内河川污染较少，水质良好，酸碱度均在7.5～8.6之间。地表水实际变化和季节性变化幅度较大。

一般夏秋季为水期，降水集中，地下水综合补给量共1．06亿立方米。总储量3．6亿立方米，可利用量0．77亿立方米。

气候情况

互助县境内最高海拔4384米，最低海找2100米，属大陆寒温带气候，年均气温4．9℃，最低-15．7～-29．5℃。

年降雨量453～595毫米，无霜期114天，年相对湿度63％，年平均风速0．9米／秒，其优点是气候干燥，日照时数长，太阳辐射强，光资源丰富，昼夜温差大，夏季降雨集中，雨热同季，具有发展高原特色农业的优越条件，适合于种植互助黄芪。

价值功效

互助黄芪具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的功效。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴。

《本经》记载：“主痈疽，久败疮，排脓止痛。补虚，小儿百病。”《日华子本草》记载：“助气壮筋骨，长肉补血。”

生产方式

选地施肥

互助黄芪根系发达，入土较深，喜肥沃土壤，怕田间积水受涝。要求选择土层深厚，结构良好，排灌便利，富含腐殖质的地块为宜。以禾谷类、薯类为前茬，轮作周期要求三年以上，不可选豆科作物为前茬。

前作收获后深翻30厘米，翌年春季结合第二次翻地，亩施磷酸二铵20公斤，尿素10～15公斤，优质腐熟的农家肥5000公斤以上，氧化钾4～6公斤。

肥料全部用作基肥，采用深施方法一次性均匀施入土壤。农家肥必须采用高温堆肥的方法达到无害化处理，地下害虫较多的土壤，移栽前要进行土壤处理。选用50％辛硫磷乳油1.0～1.5公斤/亩，兑水30公斤，均匀喷施入土壤。

精选种苗

互助黄芪在移栽前，剔除腐烂、发霉、折断的伤病苗，淘汰分叉苗及俗称“子弹头”的病苗，保证幼苗根长20厘米以上。

优质种苗的外观特征是健壮、无病虫感染、无机械损伤、表面光滑、苗子质地柔软，直径4～6毫米，苗长30～40厘米为好，百苗鲜重100～180克。互助县移栽时间为4月中旬，根据当年的气温与地温，可适当提早移栽。

移栽覆土

互助黄芪移栽时分人工移栽和机械移栽两种方法。

人工移栽：按株距20厘米，行距40厘米移栽。在地面上开深5厘米左右浅沟，将黄芪苗头朝同一方向、平摆于浅沟内，保持苗头间距20厘米且在一条线上，可用挂线方法保证苗头相齐，使苗头出线外1～2厘米。摆满一排后，将浅沟两边的表土均匀覆盖在浅沟内摆放的黄芪苗子上，覆土厚度3～5厘米，要求将黄芪种苗覆盖严实。亩保苗1.5～2万株为宜。

机械移栽：按株距30～40厘米，行距22厘米移栽。将机械开沟器深度调至5厘米左右，黄芪种苗头同一方向放置在种苗箱内。要一边移栽一边复查机械覆土效果，不严实要人工覆土，确保将黄芪种苗覆盖严实。保苗1.0～1.5万株为宜。

覆盖地膜

地膜规格：选用厚0.08～0.10毫米，幅宽50厘米的黑色或白色地膜。 互助黄芪移栽后幼苗生长至5厘米高时，即齐苗后，覆盖地膜。

人工移栽的地块，覆膜时在地的一头挖深10厘米、长50厘米的浅沟，将地膜一头埋好压实，另一头顺黄芪植株行展开拽紧，把黄芪植株行留在地膜两边外面，地膜紧贴地面，将地膜两边压实，防止风吹揭起；机械移栽的地块，覆膜时在地的一头挖深10厘米，长50厘米的浅沟，将地膜一头埋好压实，另一头顺黄芪植株行紧贴株头展开拽紧，在有植株的地方将地膜撕开，把下面的植株一一扶出地膜，然后将地膜两边压实。

除草

互助黄芪覆膜后，如黄芪植株行长出杂草，要及时拔除，以免与黄芪争水争肥。在整个生长期视情况除草2～3次。

打顶疏花

互助黄芪成药期如果不作留作田，就要适当控制植株的高度，一般在7月份摘顶或在开花期摘去花蕾，以减少养分消耗，促使根部生长，以利提高产量。

病虫害防治

互助黄芪主要病害为白粉病，主要虫害为蚜虫。

白粉病：夏秋季降雨多的年份，容易发生白粉病危害。 发病后叶两面初生白色粉状班，严重时整个叶片被白粉覆盖，叶柄和茎部也有白粉。被害植株往往早期落叶，严重影响黄芪正常生长。

防治方法：如发生白粉病危害，可选用20％三唑酮500～800倍液喷雾进行防治，每7～10天喷1次，视防治效果连喷2～3次。采收前30天停止施药。

蚜虫：夏秋季干旱的年份，容易发生蚜虫为害。互助黄芪蚜虫以槐蚜为主，多危害枝头幼嫩部分及花穗等，致使植株生长不良，造成落花、空荚等，严重影响种子和商品根的产量与品质。

防治方法：如发现蚜虫为害时，选用4.5％高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液，每周喷1次，视防治效果连喷2～3次。采收前35天停止施药。

采收加工

10月中下旬，当互助黄芪叶片开始变黄时即可采挖。

采挖前三天，割去地上茎叶，留下3厘米左右短茬，便于采挖时识别，采挖时要用三齿铁叉将土壤中的黄芪根刨挖出来，避免断根或漏挖。近年来也采用机械采挖，这样省工省时、节省成本，但容易造成收获不全、机械损伤增多。

采挖的互助黄芪要及时挑除病株，分级后运回，不可堆置。抖净泥土后，摊放在干燥通风、透光平坦的地面上晾晒数日，使水分蒸发。

晾晒至根系柔软时，按粗细大小分等，用手顺握轻轻揉，使皮肉紧实，继续晾晒，半干时继续用木板等揉搓，7成柔干时剪去侧根及须根，大小分等用细绳扎成重约500克左右的小把，根部压紧绑扎使之顺直，晒干或烘干至含水量12％以下，入库防潮防虫贮藏。