新疆应用职业技术学院现有10个教学院系（部）、20个职能部门。2021年4月学院由原来的“一主五区”（主校区、东校区、西校区、南校区和乌苏校区）规划调整成为“一主一区一基地”：1个主校区、1个特色校区（南校区）、1个产教融合校区（东校区）。

学院占地面积由2018年奎屯市调整后的978亩增加至现在的1401.25亩（其中体育中心423.25亩）。学院现有校舍面积23.54万平方米（其中自主产权校舍面积12.39万平方米，非产权校舍面积11.15万平方米），在建校舍面积13.1万平方米，2022年规划新建校舍9.3万平方米，建成后学院校舍总面积将达到45.94万平方米（其中非产权校舍面积11.15万平方米）。学院现有图书80.94万册（其中纸质图书32.9万册，电子图书48.04万册），教学用计算机1479台。

截至2023年，学院现有高职高专三年制专业39个，高职五年制专业19个，中职专业4个（2021年起停止招生，目前有在校生）。与塔里木大学联办的“4+0”园林、新疆财经大学联办旅游管理 “3+2”本科专业2个。目前学院在校生1.3万余人。

新疆应用职业技术学院自1974年6月成立的农七师师范学校起，历经奎屯师范学校、伊犁州奎屯师范学院、伊犁州教师进修学院、伊犁教育学院、伊犁师范学院奎屯校区等变迁，先后五次调整隶属关系、七次更名。

2012年初，经自治区人民政府批准成立、国家教育部备案成立新疆应用职业技术学院。

2018年7月，自治区党委根据全区高等职业教育布局的需要，将学院隶属关系调整至伊犁哈萨克自治州。

2020年12月，奎屯市中等职业技术学校并入学院。

2021年9月30日，通过教育部职业教育与成人教育司组织的现代学徒制第三批试点验收。

2023年7月7日，新疆应用职业技术学院那拉提文化旅游产业学院成立。

以上信息源自官网，数据截止至2023年7月，请以官网为准！