截至2023年，新疆轻工职业技术学院现有学生1.6万人。常年招生专业43个，国家和自治区级实训基地4个；学院建成国家级精品课程1门、自治区级精品课程18门。近三年，学生获国家级技能大赛获奖17项，自治区级技能大赛获奖63项。学院坚定社会主义办学方向，坚持“工学结合，知行合一”办学理念和“立足新疆，着眼南疆，面向二产，为兴疆固边服务”办学定位，形成了食品、化工、纺织、机电等专业群体系，为新疆培养了一批经济社会发展亟需的高技能技术人才。

新疆轻工职业技术学院的前身为乌鲁木齐纺织工业学校。

1958年，乌鲁木齐纺织工业学校创建。

1959年，易名为新疆轻工业学校。

1986年，新疆轻工业学校与新疆轻工厅职工大学合并。

1993年，新疆轻工业学校、新疆轻工业技工学校和新疆轻工业干部学校合并。

2000年，新疆轻工厅职工大学升格为新疆轻工职业技术学院。

2010年，学院被教育部、财政部确定为“国家示范性高等职业院校建设计划”百所骨干高职院校建设单位。

2013年，新疆化学工业学校、新疆对外贸易学校并入新疆轻工职业技术学院，实行新疆轻工职业技术学院和新疆化工技师培训学院“一校两牌”。

2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。10月，被列入国家“双高校”的“高水平专业群建设单位”。

以上信息源自官网，数据截止至2023年7月，请以官网为准！