渭南职业技术学院地处陕西东大门渭南市，东临华山，西望西安，北依渭水，南眺秦岭，风景秀美，交通便捷，历史文化底蕴丰厚。学院有高新、朝阳两个校区，占地面积880亩，建筑面积33.1万平方米。截至2021年12月，学院有在校学生16700余人。拥有馆藏图书99.48万册，教学用计算机1600台，校内实验实训室219个，国家级实训基地5个，省级实训基地20个，校外实训基地215个。

学院紧紧围绕经济社会发展需要，以就业为导向，走产教融合发展道路。下设10个教学单位，开设三年制高职专业48个、五年制高职专业6个，涉及医药卫生、公共管理与服务、食品药品与粮食、教育与体育、农林牧渔、生物与化工、财经商贸、旅游、文化艺术、交通运输、电子与信息、装备制造、资源环境与安全、土木建筑等14个专业大类、30个专业类，形成以医药、教育类专业为主干，财经商贸、装备制造类专业为两翼，建筑、农林类等专业为延伸的专业格局，基本构建了适应区域经济社会发展的主干专业体系。

学院坚持全日制普通教育与成人继续教育并重、培养与培训并举，搭建在校生、社会考生学历提升和职业技能培训立体互通平台，开展职业资格和专业技能“多证书”教育。除独立举办高等成人继续教育外，还与陕西师范大学、北京中医药大学、中国医科大学等高校联合开展现代远程教育，为广大学生提供丰富的多元选择。

学院历经一百多年的发展，先后为社会培养了10多万名技术技能人才，广泛分布在教育、卫生、农林、畜牧等各个行业，为国家经济社会发展作出了重要贡献。

2004年，陕西省政府同意陕西省教育厅在陕西省中医学校、陕西省大荔师范学校、陕西省蒲城师范学校、陕西省渭南农业学校4所中专学校的基础上设立渭南职业技术学院。

2005年7月1日，渭南职业技术学院学院正式挂牌。

2011年，顺利通过教育部陕西省高职专业评估。

2015年10月16日，渭南职业技术学院建校110周年，建院10周年。

2019年10月，通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收。

以上信息源自官网，数据截止至2023年7月，请以官网为准！