葛根粉
葛根粉
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葛粉中含有葛根素、大豆黄酮、异黄酮及十多种氨基酸、十多种维生素和矿物质,成为山里人喜爱的滋养品;尤其是大豆腐异黄酮对冠心病、心绞痛有较好的疗效,葛根素又具有降血压的效果,被世人称为武陵源大峰林中“植物黄金”。武陵源大峰林山高林密,野生柴葛众多,采挖出的葛根要通过多道工序,才得到洁白如雪的葛根粉。
  • 产地: 湖北、湖南、云南等地
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基本介绍

葛根粉,中药名。为豆科植物野葛Pueraria lobata(Willd.)Ohwi、甘葛藤P. thomsonii Benth.的块根经水磨而澄取的淀粉。分布野葛1.除新疆、西藏外,全国各地均有分布;甘葛藤2.分布于广东、广西、四川、云南等地。具有解热除烦,生津止渴之功效,用于烦热,口渴,醉酒,喉痹,疮疖。

品质特点

1.野葛又名:葛、绤草、鹿藿、黄斤、葛藤、野扁葛。多年生落叶藤本,长达10m。全株被黄褐色粗毛。块根圆柱状,肥厚,外皮灰黄色,内部粉质,纤维性很强。茎基部粗壮,上部多分枝。三出复叶;顶生小叶柄较长;叶片菱状圆形,长5.5-19cm,宽4.5-18cm,先端渐尖,基部圆形,有时浅裂,侧生小叶较小,斜卵形,两边不等,背面苍白色,有粉霜,两面均被白色伏生短柔毛;托叶盾状着生,卵状长椭圆形,小托叶针状。总状花序腋生或顶生,花冠蓝紫色或紫色;苞片狭线形,早落,小苞片卵形或披针形;萼钟状,长0.8-1cm,萼齿5,披针形,上面2齿合生,下面1齿较长;旗瓣近圆形或卵圆形,先端微凹,基部有两短耳,翼瓣狭椭圆形,较旗瓣短,常一边的基部有耳,龙骨瓣较翼瓣稍长;雄蕊10,二体;子房线形,花柱弯曲。荚果线形,长6-9cm,宽7-10mm,密被黄褐色长硬毛。种子卵圆形,赤褐色,有光泽。花期4-8月,果期8-10月。

2.甘葛藤又名:葛麻藤。藤本。根肥大。茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛。三出复叶,具长柄;托叶披针状长椭圆形,有毛;小叶片菱状卵形至宽卵形,有时3裂,长9-21cm,宽8-18cm,先端短渐尖,基部圆形。总状花序腋生;小苞片卵形;花萼钟状,长1.2-1.5cm,萼齿5,披针形,较萼筒长,被黄色长硬毛;花冠紫色,长1.3-1.8cm。荚果长椭圆形,扁平;长10-12cm,宽1-1.2cm,密被黄褐色长硬毛。种子肾形或圆形。花期6-9月,果期8-10月。

生长环境

1.生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。除新疆、西藏外,全国各地均有分布。

2.栽培或野生于山野灌丛和疏林中。分布于广东、广西、四川、云南等地。

价值功效

药材性状

呈长柱形或板状厚片,类白色或淡黄色。切面粗糙,有大量纤维,纤维与粉质相间形成同心环层纵纹。质硬而重,粉性足,气微味甘。以块肥大、坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳。

药理作用

1、葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量。

2、含有人体需要的10多种氨基酸和10多种微量元素。

3、具有一定的防癌抗癌之功效。

其他信息

入药部位

块根经水磨而澄取的淀粉。

性味

味甘,性寒。

归经

归胃经。

功效

解热除烦,生津止渴。

主治

用于烦热,口渴,醉酒,喉痹,疮疖。

相关配伍

1、治胸中烦热或渴,心躁:葛粉四两,粟米半斤。以水浸粟米经宿,来日漉出,与葛粉同拌令匀,煮粥食之。(《圣惠方》葛根粉粥)

2、治血痢:葛粉三两,蜜一两。上以新汲水四合搅调。空心顿服之。(《食医心镜境》)

用法用量

内服:开水或蜂蜜、米粥调服,10-30g。外用:适量,撒或调敷。

使用注意

《品汇精要》:“多食行小便,使人利。”胃寒者应慎用。

现代应用

用于糖尿病。

相关论述

《开宝本草》:“主压丹石,去烦热,利大小便,止渴。”

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