婺源土蜂蜜是什么蜜

婺源土蜂蜜的‌蜂种‌采用中华蜂（土蜂），适应零星蜜源，酿蜜周期长，年取蜜1-2次，蜜质浓稠且活性成分丰富。一年仅取蜜1-2次，酿蜜周期长（约7-15天），水分含量低（≤20%），活性酶（如淀粉酶）含量高。

婺源土蜂蜜核心产区

婺源土蜂蜜主要产自婺源大鄣山乡、珍珠山乡等地，森林覆盖率超80%，蜜源植物含多种中药材（如五味子、五倍子），赋予蜂蜜复合花香与药香。

婺源土蜂蜜的特色

外观‌：色泽深琥珀色或浅黄，易结晶（细腻如脂），拉丝绵长不断。

‌口感‌：甜润不腻，带有山野花香和微酸尾调，回味悠长。

‌营养‌：含多种氨基酸、维生素及矿物质，传统认为能润燥养胃。