阳光富士苹果是日本顶级苹果品种，色泽鲜红，果肉甜度高达15以上，堪称苹果中的王者。曾在日本岩手县盛冈市的中央批发市场2015年11月7日的拍卖会上，来自岩手县奥州市江刺区的苹果“太阳富士”，一箱28个，拍出110万日元的高价。日本阳光富士苹果平均单果重150-200克克，大果重可达500克以上。果面浓红，果形高桩，五棱突出，外观美。酸甜适口，味浓。并且与其它苹果相比有更长的食用日期。