江苏旅游职业学院有三个校区，其中九龙湖校区占地845亩、扬子津校区占地320亩、瘦西湖校区占地11亩。九龙湖校区地处扬州临港新城中心地带，北望高旻寺、南眺扬子江、西依古运河、东临凤栖湖，按5A景区标准建设，集萃扬州园林精华，校园即公园、建筑即景点、情境即学境，是理想的求学圣地。

江苏旅游职业学院是一所特色鲜明的旅游类高职院校。截至2021年9月，现有全日制高职在校生13224人，学校有内设机构31个，含有烹饪科技学院、旅游管理学院、工艺美术学院、国际商务学院、经济管理学院、信息工程学院、马克思主义学院、体育部、基础部等9个二级院（部），开设了旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养等34个三年制高职专业，4个“3+2”高职与本科分段培养项目。其中全国职业院校民族文化传承与创新示范点1个，省级高水平专业群2个。学校有国家级技能培训基地1个，省高水平示范性实训基地3个，省级非遗文化职业体验中心1个，扬州市公共实训基地1个，实验实训条件国内一流，多次承担市级、省级、国家级大型比赛。

江苏旅游职业学院的前身是扬州市烹饪学校。

1959年，扬州市烹饪学校创建。

1978年，学校更名为扬州市商业技工学校。

2001年，学校更名为江苏省扬州商业学校。

2005年，学校改名江苏省扬州商务高等职业学校，同时增挂江苏联合职业技术学院扬州商务分院校牌。

2006年2月，学校被中华人民共和国教育部办公厅认定为国家级重点职业学校。

2009年9月，学校获得全国教育系统先进集体称号。

2015年12月，学院被江苏省教育厅确定为首批江苏省高水平现代化职业学校。

2017年2月22日，经江苏省人民政府政府批准，学校升格并更名为江苏旅游职业学院。

2019年10月18日，学院入选教育部第二批1+x证书制度试点院校。

2020年7月，学院获得首批江苏省智慧校园称号。

2021年7月，学院烹调工艺与营养、旅游管理专业群获得全省高等职业教育高水平专业群建设申报立项。

以上信息源自官网，数据截止至2023年7月，请以官网为准！