揭阳职业技术学院创建于1999年，地处全国著名侨乡、广东省历史文化名城、广东沿海经济带东翼主战场——揭阳，是经广东省人民政府批准设立、教育部备案，由揭阳市人民政府主办的公办全日制普通高等职业学院。办学21年来，秉承“诚真、笃教、博学、致用”校训，以“立德强技，人才强校，服务地方”为办学理念，以“立足揭阳、辐射粤东、面向广东”为办学定位，努力建设高水平有特色高职学院，为揭阳建设宜居宜业宜游的活力古城、滨海新城，打造沿海经济带上的产业强市培养更多的高素质技术技能人才。

截至2023年6月，学校占地面积586.53亩，建筑面积12.77万平方米。目前设有党政办公室、组织人事处、宣传统战部、纪检室、教务处、学生工作处、财务处、后勤服务处、科技与设备处、招生就业处等10个内设管理机构；图书馆、实训与信息中心等2个教辅部门；学校面向8个省（自治区）招生，全日制在校生6113人。建校以来，学校已向社会输送了十八届逾3万名高素质技术技能人才，毕业生普遍受到用人单位的欢迎。近五年来，毕业生总体就业率均保持在95.00%以上。

1999年，揭阳职业技术学院筹建。

2000年，学校开始招生。

2002年，揭阳职业技术学院正式成立。

2010年，学校成立化学工程系。

2011年，学校成立师范教育系。

2015年，学校成为揭阳市电商培训大联盟盟主单位。

2020年6月，成为广东省“1+X”证书制度试点院校。

以上信息源自官网，数据截止至2023年6月，请以官网为准！