湖南城建职业技术学院始建于1958年，是湖南省人民政府批准、教育部备案的公办全日制高等职业院校，是湖南省示范性高职院校、湖南省卓越高职院校、湖南省楚怡“双高计划”建设单位、湖南省“楚怡工匠计划”试点高校，被誉为湖南建设人才的摇篮和百万建筑湘军的“黄埔军校”。截至2023年6月，现设7个教学系部，开设26个招生专业，在校生12000余人。

学院现设有建筑系、建筑工程系、建筑设备工程系、管理工程系、市政与路桥工程系、公共基础课教学部、思想政治理论课教学部和1所建筑高级技校、1所继续教育学院。

1958年6月，湖南省土木建筑学校成立。

1960年3月，为扩大办学规模在长沙树木岭征购约9万平米土地，设立湖南省土木建筑学校树木岭分校。

1972年12月，学校恢复办学并更名为湖南省建筑学校。

1980年10月，学校被教育部批准为全国重点中等专业学校。

1992年11月，被省教委、计委评为国家重点中专学校。

2000年，再次被评为国家重点中专学校。

2003年，经湖南省人民政府批准，湖南省建筑学校与湖南省建材工业学校合并组建湖南城建职业技术学院。

2006年12月，通过第一轮教育部高职高专院校人才培养工作水平评估并获优秀等级。

2008年，原长沙职工大学并入学院。

2011年7月，通过第一轮教育部高职高专院校人才培养工作水平评估并获优秀等级，成为湖南省示范性（骨干）高职院校。

2011年12月，高票通过第二轮教育部高等职业院校人才培养工作评估。

2014年11月，学校以“优秀”成绩通过湖南省示范性（骨干）高职院校验收。

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