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宁派十大糕点

十大最受欢迎的宁式糕点排名 10款宁波最有名的糕点推荐
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员396号 上传提供 2023-09-21 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
宁式糕点是浙江宁波一带的特色传统名点,历史悠久,是全国糕点十二大派系之一。那么,去浙江宁波旅游,有哪些特色糕点好吃呢?MAIGO O网小编整理了一份十大最受欢迎的宁式糕点名单,包括了龙凤金团、溪口千层饼、三北藕丝糖、三北豆酥糖、慈城年糕、梁弄大糕、灰汁团、水晶油包、宁波麻糍、油赞子等。下面,一起来看10款宁波最有名的糕点推荐及其相关知识吧!
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十大最受欢迎的宁式糕点排名,是MAI goo小编主要依据宁波市的点心或糕点,参考中国烹饪协会、省市餐饮与美食行业协会评选的小吃糕点荣誉,如“中国地域十大名小吃”、“中华名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉,根据特色糕点的历史、公众知名度,网络关注指数等情况,并参考互联网相关排行榜/榜单进行综合选择推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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宁派十大糕点
皮薄馅多/口味甜糯/清香适口宁波十大名点之一
龙凤金团是宁波一带妇孺皆知的传统名点,其历史可以追溯到南宋时期,与南宋康王赵构有关。龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕,是吉祥和团圆的象征,它皮薄馅多、口味甜糯、清香适口,令人百吃不厌;制作精良、价廉物美,深受广大食客的喜爱。龙凤金团只是众多金团里面的一种,按照不同的用途,金团还可分为种田和割稻时节的种田金团、割稻金团,寓意生意成功的五代金团,新生儿满月时的子孙金团等,龙凤金团一般是在结婚的时候出现。 【 详细>>】
香脆酥/酥松脆爽/唇齿留芳/甜中带咸被誉为“天下第一饼” 国家地理标志保护产品
溪口千层饼产自浙江省宁波市奉化区溪口镇,是十大最受欢迎的宁式糕点之一。千层饼的制作历史可以追溯到光绪四年,它采用祖传配方及传统的加工工艺,经配料、蒸粉、制馅、造层、焙酥、包装等10多道工序制成,具有香、脆、酥、食而不厌的特点,一口下去,酥松脆爽,唇齿留芳,甜中带咸,风味独特。溪口千层饼外形呈四方形,层次分明,金黄透绿,油素充足,凭借其精致的外观和美味的口感,溪口千层饼甚至有“天下第一饼”的美誉。 【 详细>>】
松脆香甜/又脆又酥/满嘴香甜
三北藕丝糖是产自浙江慈溪的传统名点,其外形为柱状,粗细如同人的中指,长不过三寸,折断的截面有数小孔,类似莲藕,故得名“藕丝糖”。三北藕丝糖的外面粘有黑芝麻或白芝麻,吃起来松脆香甜,不粘牙齿,又脆又酥,吃完后满嘴香甜,引得众多天南海北的食客前来品尝。不仅在国内享有盛誉,在日本和东南亚一些国家也是非常有名。Mai goo网编辑了解到,一些旅居海外“宁波帮”喜欢到慈溪采办藕丝糖,并作为礼物送给各自的亲朋好友。 【 详细>>】
香甜松/酥而易化/无糖渣/不粘牙
三北豆酥糖是一种宁波特色的传统点心,创始于清代,拥有悠久的生产历史。从外观上来看,三北豆酥糖色泽微黄略白,粉质细,糖皮厚薄均匀;从味道上来看,它具有香、甜、松三大特点,酥而易化,无糖渣,不粘牙,有浓郁的黄豆香味。在宁波,三北豆酥糖是逢年过年必备的糕点,它含蛋白质、碳火化合物及钙、磷、铁、胡罗卜素等多种营养成分,老幼皆宜。买购网编辑建议,来到宁波旅游的话,不妨买点三北豆酥糖尝尝,带点回家也不错。 【 详细>>】
可煮/炒/炸/片炒/汤煮等 国家地理标志保护产品
在宁波地区流传着一句俗语:“年糕年糕年年高,今年更比去年好。”慈城年糕是浙江地区著名传统小吃,它选料讲究,制作精细,选用优质晚粳米制作而成。其食用方式多,可煮、炒、炸、片炒、汤煮等等,味道咸甜皆宜。慈城的年糕外形奇特,用年糕印板压成“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等形状,是“吉祥如意”、“大吉大利”的象征,非常适合逢年过节,亲友聚会时一起食用。Mai Goo小编还了解到,为了纪念伍子胥,每逢过年,慈城家家户户都会做年糕。 【 详细>>】
红白分明/色彩鲜艳
宁波最有名的糕点都有哪些?梁弄大糕是其中的一个。梁弄大糕的外形方正,色泽雪白,上面有可食用红粉印的“恭喜发财”、“吉祥如意”、“福禄寿喜”等不同的字样,是好运的象征,又使得大糕红白分明,色彩鲜艳,既增添了美感,又勾起了食欲。制作大糕的手工技艺独特,是梁弄古镇的独创,历经多年,世代相传,其制作技艺已被列入余姚市非物质文化遗产代表作名录,可见梁弄大糕在宁波众多糕点中的地位之高。 【 详细>>】
清凉爽滑/QQ弾弹/黏而不粘
灰汁团是宁波市糕点,形状为扁圆状,鸡蛋大小,颜色呈茶色,像果冻一样半透明状,由大米磨成粉制作而成,吃起来清凉爽滑,QQ弾弹,黏而不粘,冷的更加解暑好吃。当地人说,只有在农村才能吃到正宗的灰汁团,农村做的团有乡野特有的清芬味道,那是新鲜稻米特有的香味,城里的小摊小贩、饭店和超市很难模仿。来到宁波,想尝尝当地最正宗的特色糕点,灰汁团是一定不能够错过的。 【 详细>>】
晶莹剔透/满口流馅/香甜可口
水晶油包是浙江宁波市的传统名点之一,是甜口包子,它的馅料比较讲究,需选肥厚之猪板油,去皮筋,掺和精制白糖,制成颗粒状待用,以多种果仁、瓜子仁和糖瓜条等与白糖加工成盖糖,然后将板油粒与盖糖裹入剂子,揉压成扁圆状后蒸熟,这样制作出来的水晶油包才正宗,将包子掰开,可见馅内之板油粒晶莹剔透,一口下去,满口流馅,香甜可口,因味道极佳而深受城乡居民的喜爱。水晶油包的储存时间较长,买一点带回去吃也是个不错的选择。 【 详细>>】
清甜软糯/甜甜蜜蜜/香糯可口/温润舌尖
在清明时节,宁波麻糍是最受欢迎的糕点。由艾草、糯米、粳米加工而成的麻糍裹上松花粉,内青外黄,清甜软糯,有着浓浓的乡野气息,刚做好的麻糍还有一丝余温,带回家凉透了,就用油煎,蘸上红糖食用,又是另一番滋味。宁波麻糍甜甜蜜蜜,香糯可口,温润舌尖,温暖心田,米和着白糖的甜味,松花的香味和艾草的清香混合在一起,带来一种久违又熟悉的传统记忆,这是宁波春天的味道。 【 详细>>】
海苔味/原味
油赞子是10款宁波最有名的糕点之一,源自清光绪年间,距今已有一百多年历史,属于纯手工制作传统休闲食品。经过多年的发展和创新,油赞子已经衍生出两种口味,分别是海苔味和原味,其中海苔条咸味油赞子,在宁波更是一绝,最受欢迎。油赞子听起来像是一种独特的糕点,实际上在普通话中就是“麻花”,虽然麻花在各地都比较常见,但宁波人对它却是情有独钟。油赞子色香味俱佳,有养颜美容之功效,吸引了广大外地游客前来品尝购买。 【 详细>>】
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