运动生涯

2005年，10岁的于垚辰进入到辽宁省体校打排球。

2008年，于垚辰在江苏省镇江市开始接受系统的排球训练。

2010年，于垚辰进入江苏男排二队。

2011年，于垚辰参加第19届中日韩青少年运动会男排比赛，获得亚军。

2012年7月，于垚辰入选中国国家少年男子排球队；11月，于垚辰和夏润涛、张哲嘉、李渊博等代表中国参加亚洲男排少年锦标赛夺得亚军，并当选锦标赛最佳二传，同时获得2013年世界少年男排锦标赛的参赛资格 。

2013年7月，于垚辰等代表中国少年男排参加在墨西哥蒂华纳举行的第13届U19（19周岁以下）世界少年男排锦标赛，以1比3不敌俄罗斯队，获得亚军。

2014年10月，于垚辰代表的国青男排获得U20亚洲男排锦标赛（亚青赛）亚军，并当选最佳二传；同年，于垚辰入选江苏男排一队。

2015年3月，于垚辰入选国奥U23男排；9月，在男排世青赛中，以于垚辰为代表的中国青年男排在三、四名决赛中以3-1击败巴西队，获得铜牌。

2016年2月，于垚辰当选2015-2016赛季中国男排联赛最受欢迎运动员。

2017年4月，中国排协公布新一男排国家队名单，于垚辰入选。

获奖记录

赛场内

▪ 2015    世青赛U21季军   （获奖）

▪ 2014    亚洲青年男排锦标赛最佳二传   （获奖）

▪ 2014    亚洲男排锦标赛U20亚军   （获奖）

▪ 2013    第13届    世界少年男排锦标赛U19亚军    （获奖）

▪ 2012    亚洲少年男排锦标赛最佳二传    （获奖）

▪ 2012    亚洲男排少年锦标赛亚军   （获奖）

▪ 2011    第19届    中日韩青少年运动会男排赛亚军    （获奖）

赛场外

▪ 2016-02     2015-2016赛季中国男排联赛最受欢迎运动员   （获奖）

社会活动

2015年10月19日，于垚辰和江苏正荣男排俱乐部队员走进南京一中校园，与南京一中的男排队员过招，为南京一中的同学们送上了签名球衣。

2015年11月6日，于垚辰和江苏正荣男排俱乐部队员在南京工业大学举行球迷见面会，向到场球迷发放江苏正荣男排俱乐部制作的明信片，并举办了签名仪式。