青岛酒店管理职业技术学院，简称青岛酒店管理职院，坐落于素有“红瓦绿树、碧海蓝天”之称的中国最美海滨城市、中国最宜居城市——青岛，是经教育部批准成立的省属公办全日制普通高校。学校办学历史可追溯到1945年成立的私立青岛商科职业学校，经过几代人的不懈努力和矢志追求，2002年在山东省青岛商业学校和山东省饮食服务技工学校基础上创办青岛酒店管理职业技术学院。

学校是我国第一所独立设置的酒店管理职业技术学院，是首批中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位，是山东省首批特色名校、山东省首批优质高等职业院校、青岛市首批品牌高职院校。学校以优秀等次通过首批中国特色高水平高职学校和专业建设计划绩效评价、山东省高职高专院校人才培养工作水平评估、全省高职院校人才培养工作评估、德育与校园文明建设评估。入选国家旅游局旅游职业教育校企合作示范基地、全国邮政行业人才培养基地，荣获“全国职业教育先进单位”“山东省职业教育先进单位”“山东省先进基层党组织”“省级文明单位”“省级文明校园”“青岛市文明校园”“山东省绿色学校”“山东省节水型高校”等荣誉称号。

学校坚持“就业导向、产教融合、专业领先、国际视野”的办学方针，明确“聚焦酒店业办专业”的思路，围绕酒店业产业链需求，提出建设国内一流、国际知名的酒店业全科型专业链的目标。对接山东“十大创新”“十强产业”“十大扩需求”行动计划，融入青岛市“10+1”创新型产业体系，聚力实施“五金”新基建建设工程，设置有酒店管理学院、文旅学院、烹饪学院、酒店工程学院、工商管理学院、会计学院、信息工程技术学院、艺术学院、马克思主义学院、基础教学部等多个二级院部，开设有酒店管理与数字化运营、旅游管理、烹饪工艺与营养等几十个专业，形成了以住宿餐饮业的智能化、数字化转型升级为主线的专业群建设体系。

学校大力推进专业、课程、实践教学条件建设，建有全国职业院校示范专业点，中央财政支持建设专业，国家级骨干专业。有专本贯通分段培养专业，山东省高等职业教育高水平专业群，省级示范专业，省级特色专业，省级重点建设专业，省级品牌专业群。有青岛市高职重点建设专业，青岛市产教融合示范专业。旅游专业大类办学实力在国内高职名列前茅。拥有国家级教学成果奖多项，省级教学成果奖几十项。学校重视学生技能培养，2012年以来，累计获得餐厅服务、烹饪、中英文导游、中餐宴会设计、西餐宴会设计、市场营销技能等国赛项目一等奖几十个，还曾在世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛金奖。

学校落实《职业院校数字校园规范》，形成“五重一促”信息化建设理念；主动适应科技革命和产业革命要求，引入大语言模型并列为学校“新基建”。联通校内行政教学科研学生后勤等应用系统，推动信息技术和智能技术深度融入学校管理全过程，推进省、校两级专业教学资源库建设应用。实施数据战略，建成校本数据中心，与教育部数字基座实现对接。先后获评教育部第一批教育信息化试点单位、全国首批“职业院校数字校园建设实验校”、职业院校数字校园建设样板校、山东省“智慧教育示范校”创建单位，连续三年获评“山东省教育系统党委（党组）网络安全工作优秀单位”，近几年来数十个案例入选国家级、省级信息化应用案例库。

学校坚持开放办学，全面推进国际化办学工作。举办过中外合作办学项目，境外建有中国烹饪学院，是全国首批“中美高素质技能型、应用型人才联合培养百千万交流计划”项目院校。目前招收韩国、南非、加纳、柬埔寨等“一带一路”沿线国家学历留学生。与澳大利亚南澳TAFE学院、新西兰Ara坎特伯雷理工学院等多个国家和地区的几十所院校、教育机构建立合作关系，广泛开展师资交流、学生交流、境外实习、外籍教师引进、优质教育资源引进和境外办学等工作。两次获评全国高等职业院校“国际影响力50强”“亚太职业教育影响力50强”，荣获世界职业院校与技术大学联盟卓越奖，承办“汉语桥线上团组”交流项目，获批“中国-东盟高职院校特色合作项目”“‘中文+职业技能’教学资源建设项目”。

1945年，私立青岛商科职业学校创建。

1952年，由山东省人民政府接收，定名为山东省青岛商业学校，为中等专业学校，隶属山东省商业厅。

1958年，山东省青岛商业学校（部分）更名为青岛商业职工子弟中学。

1960年，青岛商业职工子弟中学升格为青岛纺织品批发站商业专科学校；同年，青岛纺织品批发站商业专科学校（部分）改建为青岛市商业技工学校。

1965年，青岛市商业技工学校更名为青岛市半工半读商业学校。

1966年，青岛市半工半读商业学校更名为青岛市半工半读第一商业学校。

1967年，青岛市半工半读第一商业学校更名为青岛市第一商业学校。

1972年，青岛市第一商业学校更名为山东省饮食服务学校。

1974年，山东省饮食服务学校更名为山东省饮食服务技工学校；同年，青岛纺织品批发站商业专科学校更名为山东省青岛财贸学校，并与山东省饮食服务技工学校合署办学。

1979年，山东省青岛财贸学校更名为山东省青岛商业学校，并与山东省饮食服务技工学校分开，各自独立办学。

1981年，山东省青岛商业学校与山东省饮食服务技工学校合署办学。

2002年，山东省饮食服务技工学校、山东省青岛商业学校合并组建青岛酒店管理职业技术学院。

2012年，学院被遴选为教育部首批信息化试点单位。

2016年，学院通过教育部首批信息化试点单位验收，通过首批山东省技能型人才培养特色名校建设工程项目验收，获批青岛市首批品牌职业院校立项建设单位。

2017年9月，学院入选第一批山东省优质高等职业院校建设工程。

2019年12月，被教育部、财政部列入第四类高水平专业群建设单位（C档）。

2021年9月30日，通过教育部职业教育与成人教育司组织的现代学徒制第三批试点验收。

以上信息源自官网，数据截止至2025年6月，请以官网为准！