基本介绍

《谁来决定吃什么》是美食作家陈宇慧（笔名田螺姑娘）2025年6月由广西师范大学出版社出版的饮食文化随笔集。作者曾出版四本菜谱书，并运营美食公众号及播客，该书为其首次以非菜谱形式探讨饮食文化，豆瓣评分8.5分（910人评价）。

全书分为“食世事”“食人间”“从食始”三章，通过梁文道、傅适野的序言引出食物与权力关系的观察。书中分析点菜行为中的人际平衡、家庭掌勺权的隐性表达，以及预制菜对传统饮食的冲击。以“炒菌权”案例阐释烹饪与人生阶段的关联，结合南北食材差异探讨饮食文化。通过“酸辣鱿鱼卷”具体场景，呈现食物作为社会关系载体的多重维度。

内容介绍

这一次，不是菜谱！睽违五年，百万博主“田螺姑娘”陈宇慧全新随笔，发出女性美食家的声音。仍然有关食物，更有关食物与生活发生的奇妙触媒反应。

在这本书里，她以食物为线索，在菜场与厨房之间构筑起一块食物社会学的真空区域。不仅书写了她对食材的独特认知、实用的烹饪心得，更联想到了倾注其中的情感与劳动，由此勾连起对人与生活本身的思考。

在她的眼里，食物从来不止是食物。它是回忆的甬道，是爱的表达与创造，是无序生活里我们的生存确定；同时，食物也意味着掌控与权力，深刻地影响着我们每个人的日常。

也许，在“吃什么”以外，“谁来决定吃什么”才藏着生活最真实的答案。

作者介绍

陈宇慧（田螺姑娘），美食作家。

写了十多年菜谱，出版过四本菜谱书