基本介绍

《水果传》是由曾欣、苏蕾执导，云集将来集团和安徽卫视联合出品的人文自然类纪录片。

该片讲述了每一种水果背后属于自己的独特故事，探寻水果与人类延传千百年的亲密关系。

该片第一季于2018年1月6日在安徽卫视首播。第二季于2019年8月22日在腾讯视频全网独播。

内容介绍

水果传第一季

新鲜、奇艺、色彩斑斓的水果犹如万花筒般变形切换；果汁四溅、充满爆炸力的水果动态瞬间；四季悄然变迁的绝美历程，呈现用肉眼无法察觉的奇异景象。“天然去雕饰”的《水果传》，给你一场抵挡不住的水果饕餮。

水果传第二季

《水果传》第二季直接以水果的身份自诩，用水果的口吻讲述了“水果与自己、与自然、与人类的磨合、碰撞、相处以及改造与被改造”的8个主题故事，通过网络，为人类呈现出了一场有温度的自然智慧秀。

创作团队

第一季

出品人 庄保斌、干超

总监制 张阿林、龚卫

学术顾问 史军、张才喜

项目总监 贾静

总制片人 蔡懿鸣

总导演 曾欣、苏蕾

制片人 刘若涵

执行总导演 罗颖鸾

摄影指导 王瑞涛

撰稿 罗颖鸾

摄影 张荣、齐庆森、杨光、王海峰、林亚凡

航拍摄影 张荣、齐庆森、王海峰、王宁

剪辑 张文杰、王悦阳、刘怡康

后期统筹 张文杰

制片统筹 赵华兰

配音 杨燊

出品单位 云集将来传媒（上海）有限公司

安徽广播电视台

第二季

出品人 孙忠怀、邱煌、龚卫

总制片人 马延琨

总策划 王娟

总编审 黄杰

学术顾问 张才喜、史军

总监制 朱乐贤

制作总监 苏蕾

节目统筹 韩芸、蔡懿鸣

制片人 胡婧雯、徐少佩、毕凌晨、王依骊

总导演 曾欣、苏蕾

总撰稿 苏蕾

撰稿 傅娴婧、宋雯

摄影 朱迈、王世涛、金延哲、张荣、缑庆岩

剪辑指导 杨玲

配音 杨燊

出品单位 云集将来传媒（上海）有限公司

深圳市腾讯计算机系统有限公司

获奖记录

获奖时间 颁奖方 奖项 获奖方 备注

2020年1月17日 2019年度中国最具影响力十大纪录片系列推选活动 2019年度最具影响力的十大纪录片《水果传第二季》 获奖

鉴赏评价

纪录片《水果传》第一季甜蜜了很多观众。4K超清，放大水果的每一处肌肤质感；微距摄影，将水果的纹理、果肉，甚至是毛孔都一一收入镜头，将色彩斑斓的水果色泽淋漓尽致展现出来。（澎湃新闻评）

作为第一部以水果为主角的美食纪录片，《水果传》被观众称为“舌尖上的水果”。无论是色彩斑斓的水果，被镜头放大后的果肉汁液，还是掩盖不住活泼感的文案，无一处不体现出这部纪录片的清新之感。在美食纪录片呈“井喷式”状态的当下，《水果传》能够从各类风格迥异的作品中脱颖而出，这独特的“清新感”，无疑是重要因素之一。（人民网、封面新闻记者李雨心评）

《水果传》是中国第一部有关水果的纪录片，观众亲切地把它称为网红纪录片《人生一串》的姐妹篇，看完烧烤太腻了，看一下《水果传》解腻。所以《水果传》系列又被称为“国产甜剧”。该片不仅仅是一部只讲水果怎么好吃的纪录片，而且解说词特别俏皮、易懂，还能长知识，让人由衷地感叹一句，水果们真是“太难了”。该片讲述了“水果与自己、与自然、与人类的磨合、碰撞、相处以及改造与被改造”的8个主题故事，呈现一场有温度的“自然智慧秀”的同时，也体现了人类与水果之间的互动关系，两者不是简单的吃和被吃的关系，全季充满了各种知识点，能大大满足观众的好奇心和求知欲。（《扬子晚报》评）

其他信息

幕后制作

前期准备

摄制组经过大量的前期调研，看书查资料、跟专家了解情况，先确定好分集的主题，再根据主题去找水果。第二季增加了稀有水果的比重，是根据第一季上线后用户的反馈做出的调整。

拍摄过程

《水果传》第二季的拍摄从2018年7月份持续到2019年3月。

两季《水果传》拍摄地点遍及除南极洲以外的六大洲。其中，第一季的拍摄地点31个，第二季拍摄地点36个，除第一季的四大洲之外，增加了南美洲和非洲。由于拍摄地距离的因素，两季《水果传》在亚洲取景拍摄的地点较多。但相较于第一季亚洲拍摄地点24个，占比高达77%，第二季的拍摄地点分布更为广泛，亚洲拍摄地点数量的占比下降到47%。

两季《水果传》拍摄过程中最大的对手就是大自然，水果的成熟期、丰年和歉年、突发的天气状况都会对摄制组产生影响。除了不配合的大自然，短暂的拍摄时间也是摄制组的另一个对手，水果成熟期不等人，根据成熟期规划的拍摄路线需要摄制组没有间隙地频繁奔波于南北半球。为了展现印度菠萝蜜坚硬的“盔甲外壳”和厚实的果肉，就采用了显微摄影。

幕后花絮

摄制组在巴西完成拍摄赶回西藏林芝的时候，分集导演的自身免疫力出现问题，得了非常严重的湿疹。

拍《水果传第二季》第三集，为了寻找生长在树根部的龟榴莲，摄制组和水果猎人夫妇Tina和Simon一起在马来西亚热带丛林里穿越蚊虫肆虐、异常湿滑的沼泽地。当时Tina怀有六个月的身孕，大家都劝她不要去，但她坚持要一起寻找。整个过程中，导演和摄影助理都摔得浑身是泥，所幸Tina没有摔跤。

拍摄《水果传第二季》开篇的巴西莓，需要用无人机拍摄主人公爬到树顶采摘果实的镜头。无人机在上升过程中挂到树枝，飞走消失。好在主人公的亲戚们在对岸树上找到了无人机，爬上树取下来发现还能用，这才完成了拍摄。

观众在片中见到的来自巴西神秘雨林部落的巴西莓，以及位于北极圈拉普兰的云莓，都是年轻的女导演扛着摄像机跨越了大半个地球所拍摄到、国内观众闻所未闻的奇妙水果。

发行信息

发行放映

2018年10月22日，纪录片《水果传》在央视财经频道《精品财经纪录》栏目播出。

收视信息

2018年初的《水果传》接力2017年纪录片的年轻热，哔哩哔哩视频网用户评分高达9.7，这部“水果百科全书”全网播出量两月破亿。