胡家包子是兰州早餐必吃之一，“胡家包子”店铺，坐落在热闹的兰州大众巷美食街中段，是兰州备受欢迎的早餐店。胡家包子种类丰富，有牛肉、牛肉胡萝卜、牛肉韭菜、素包子、糖包子等，以牛肉包子和牛肉韭菜包子最受欢迎。牛肉包子里面有一颗饱满的肉丸，质地瓷实，香气浓郁，是喜爱大口吃肉朋友们的心头好；牛肉韭菜包子味道鲜美至极，韭菜清新提味，咬下一口，满满的肉汁渗透出面皮，油腻度适中。胡家包子还有黑米粥、八宝粥、牛肉粉、醪糟和胡辣汤等其他早餐品类。