本式月饼

本式月饼（别名长沙月饼）是湘式酥皮月饼的代表，采用猪油和面形成油酥与水油面双层结构制作。

传统口味包括五仁、葱油等，馅料含冬瓜糖、香元条、葵花籽等湖湘特色食材，具有“香酥满口”的特点。【详细>>】

石鼓酥薄月饼

酥薄月饼（别名太师饼）是衡阳传统名点，已有140余年历史。

以芝麻、桂花等为原料，配方独特，工艺精细，成品松酥可口，具有麻仁、玫瑰、桂花清香，食之甜而爽口，油而不腻。【详细>>】

东安大盛月饼

大盛月饼是湖南省东安县大盛镇的传统手工糕点，以“大”和“实”为特色，饼皮酥脆、馅料香甜软糯，兼具观赏性和食用性。

大盛月饼具有百年历史，2019年入选永州市非物质文化遗产代表性项目名录，成为当地中秋文化的重要符号。【详细>>】

会同手工柴火月饼

会同手工柴火月饼以芝麻、山茶油为特色原料，经制馅、和面、包馅等工序制成，表面裹满芝麻，外酥里嫩，兼具柴火清香和芝麻焦香。

2025年其制作技艺被列入怀化市非物质文化遗产，口味涵盖五仁、坚果、蛋黄等，采取全年订单式生产模式。【详细>>】