冷链物流技术与管理专业是为适应食品、药品及其他温控产品的物流需求而设立的专科专业。冷链物流是指在产品的整个供应链中，通过控制温度、湿度等环境因素，确保产品在运输和储存过程中保持在适宜的状态，以防止变质和损坏。随着消费者对食品安全和药品质量的重视，冷链物流在现代供应链管理中的重要性愈加突出。该专业旨在培养具备冷链物流技术、管理能力及相关法规知识的人才，以支持冷链物流行业的可持续发展。

冷链物流技术与管理专业的课程设置涵盖了冷链物流的多个方面，主要包括以下几个模块：

冷链物流管理概论：介绍冷链物流的基本概念、发展历程及其在现代物流中的重要性，帮助学生建立基础知识框架。

温控技术与设备：学习冷链物流中使用的温控技术及相关设备，包括制冷系统、温度监测设备等，掌握其工作原理和维护方法。

运输与配送管理：探讨冷链运输的特殊要求，包括运输方式的选择、运输路线优化和配送计划的制定，确保冷链产品的安全送达。

仓储与库存管理：了解冷库的运营管理，学习如何进行库存管理和温度控制，确保产品质量和流通效率。

供应链管理：学习冷链物流在整体供应链中的角色，探讨如何协调各个环节，以实现高效的冷链运作。

食品安全与法规：掌握与冷链物流相关的食品安全法律法规，了解如何确保产品的合规性和质量控制。

数据分析与决策支持：学习如何利用数据分析工具支持冷链物流的决策，优化物流流程，提高运营效率。

实习与实践：通过实习课程，学生将在冷链物流企业中运用所学知识，积累实践经验，提升就业竞争力。

冷链物流技术与管理专业的毕业生在各类行业中拥有广泛的就业机会，主要就业方向包括：

冷链物流公司：在冷链物流企业担任物流专员、调度员或运营管理人员，负责冷链运输与仓储的日常管理。

食品与药品生产企业：在食品加工、药品制造等企业从事冷链物流管理，确保产品在流通过程中的安全与质量。

第三方物流公司：为客户提供冷链物流服务，负责冷链运输、仓储及配送的协调与管理。

政府与监管机构：参与冷链物流的政策制定与实施，负责食品安全及药品流通的监管。

咨询公司：为企业提供专业的冷链物流咨询服务，帮助客户优化冷链管理流程，提高效率和合规性。

科研机构：参与冷链物流技术的研究与开发，推动行业技术进步与创新。