基本介绍

远东拟沙丁鱼，又名斑点莎脑鱼，为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科的其中一种。分布于印度太平洋、东大西洋区，包括南非、东非、朝鲜半岛、日本、中国、菲律宾、美国西岸、加拿大西岸、中美洲、南美洲西岸等海域。大群集结，一群鱼有四、五万尾似乎很常见。以滤食浮游生物维生。

生长与分布

远东拟沙丁鱼分布于印度太平洋、东大西洋区，包括南非、东非、马达加斯加、毛里求斯、塞舌尔群岛、红海、波斯湾、马尔代夫、斯里兰卡、印度、孟加拉湾、缅甸、泰国、越南、印尼、马来西亚、白令海、朝鲜半岛、日本、中国、菲律宾、新几内亚、澳洲、新西兰、所罗门群岛、马绍尔群岛、密克罗尼西亚、马里亚纳群岛、帕劳、夏威夷群岛、瑙鲁、斐济群岛、图瓦卢、美国西岸、加拿大西岸、中美洲、南美洲西岸等海域。

形态及特征

体侧有一、二列的小斑点，腹鳍起点约在背鳍基底中部下方。背鳍有软条17~20枚；臀鳍细小，软条数约在16~19枚之间。体长而稍侧扁，呈梭形，背腹两缘近平直，腹部较钝圆。头中大，侧扁，吻端稍尖。口较小，前位，稍斜裂。下颌稍长于上颌。两颌齿细小。眼中大，侧上位；眼间隔平，有棱形印迹。鳃盖骨不平滑，有数条放射状棱纹。鳃孔宽大。体背青绿色，体侧上方稍淡，侧下方及腹部银白色。背鳍、胸鳍和尾鳍浅灰色，臀鳍和腹鳍银白色。成年远东拟沙丁鱼体长为39厘米左右。

生活习性

远东拟沙丁鱼是海洋冷温水性中上层鱼类，水深0-200米。常在外洋大群集结，一群鱼有四、五万尾似乎很常见。以滤食浮游生物维生。

繁殖方式

远东拟沙丁鱼产卵期5-6月间。一般2龄鱼即成熟，绝对生殖力为3-10万粒。浮性卵，卵径0.33-1.17mm。

价值及其他

它具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩。含脂肪高、清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。沙丁鱼营养价值很高，味美，供食用。还可提炼鱼油、制革、制皂和金属冶炼等；也可制作鱼粉作为饵料。

据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有奇效。但由于此种鱼个体小，产量高，产值低，保鲜加工困难大，多做鱼粉原料。

各地都在研制加工鱼羔、酋丸、鱼卷、鱼香肠等多种方便食品。