旌德香榧的特点

旌德香榧呈橄榄形或梭形，基部有两只对称榧眼，外壳薄、呈棕褐色或棕黄色、棱纹浅而光滑；内有黑色果衣，包裹金黄色果仁。

旌德香榧蛋白质含量为13.80g/100g，脂肪含量为59.00g/100g，脂肪酸值为59.02g/100g，油酸占总脂肪酸的42.60%，亚油酸占总脂肪酸的47.10%。

旌德香榧产地

安徽省宣城市旌德县白地镇高甲村、洪川村，旌阳镇柳溪村，俞村镇俞村村、凫阳村、芳岱村，蔡家桥镇林场，三溪镇双河村，兴隆镇大礼村。

旌德县位于安徽省东南部、黄山北麓，四面环山，属皖南北部山地丘陵山间盆地地貌。

旌德县属亚热带湿润季风气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，光照适中。年平均气温15.2℃，昼夜温差大，全年无霜期232.3天，年平均日照时数1719.5h，年降水量1200～1500mm。

香榧生产基地位于平均海拔在600m以上的高山，常年云雾缭绕，土层深厚且肥沃，土壤为砂页岩、花岗岩成土母质，适宜香榧树生长，所产果实为香榧上品。