早年经历

释由美子在释家四姐妹中排名老二。吉祥女子高中毕业后，从学习院女子短期大学中途退学。在富士电视台的选秀节目《ゴールド ラッシュ!》中落选后，1997年，在读短期大学时，参加了漫画杂志《WEEKLY YOUNG MAGAZINE》举办的校园选美比赛。

演艺经历

1999年，在电视剧《双胞胎侦探》中饰演井崎美纪一角，这是她首次出演电视剧。同年10月，通过MEDIA RINGS公司发行了单曲《セカンドチャンス》。

2000年，发行了单曲《BUNSINラブソング》。

2001年，在电影《修罗雪姬》中，饰演女主角雪，这是她首次主演电影。同年5月，在加入zetima公司后，发行了亲自作词的第一张单曲《ドラマティックに恋をして》。同年，获得第38届金箭奖的杂志曝光率奖。

2002年，主演电影《哥斯拉大战机械哥斯拉》，饰演家城茜。

2003年，主演电视剧《心魔大审判》，在剧中饰演イズコ，同年11月，主演该电视剧的剧场版《心魔大审判》。

2004年，继续主演漫画改编电视剧《心魔大审判2》。

2006年，在香取慎吾主演的电视剧《西游记》第6集中客串，饰演冥兰；同年4月，主演电视剧《七个女律师》，饰演律师藤堂真纪。同年10月20日，主演悬疑电视剧《世界奇妙物语~2006秋季特别篇~》中的“部长OL”章节。

2007年，主演喜剧《秘密花园》，饰演月山夏世。

2008年，在电视剧《七个女律师2》中继续担任主演，饰演律师藤堂真纪。

2009年，在电视剧《各血型女人结婚的方法》的第二篇章中担任主演，饰演人气女编剧；同年4月，主演日本读卖电视台制作的爱情电视剧《LOVE GAME》。10月，主演悬疑类电视剧《世界奇妙物语~2009秋季特别篇~》中的“诅咒裁判”章节，饰演裁判员。

2010年，出演伊藤淳史等人主演的电视剧《森林的牵牛花》，饰演西田夕子。

2011年，出演NHK电视台电视剧《隠密八百八町》。

2012年，出演有村架纯主演的电影《天才少女指挥家》，饰演三村绿。

2013年，在新泻县的滑雪场，录制NHK同月25日播出的《首都圏特别篇》节目时，在第一次挑战滑雪动作时摔倒，导致左脚关节骨折以及韧带损伤。1月7日，在电视节目中拄着拐杖恢复工作状态。3月7日，出演的电视剧《APOYAN～奔跑吧国际机场》开播；3月8号她在官方博客宣布暂停演艺活动，专心治疗。同年3月28日，宣布痊愈复归。

2014年，与浅野优子，三宅健合作，出演电视剧《无法放任不管的魔女们》，饰演有沢冬美。

2015年，出演破案体裁电视剧《警视庁强行犯系：樋口顕》，饰演小泉兰子；同年，主演动作电影《KIRI-职业杀手外传》，饰演杀手キリ。

2016年，出演电视剧《特捜7~警示厅搜查一课7科》，饰演佐仓响子。

2017年，出演由原田泰造主演的电视剧《全力失踪》播出。

主要作品

参演电影

KIRI-职业杀手外传2015-00 饰演キリ（主演） 导演坂本浩一 主演释由美子、久保田悠来

相棒剧场版3：巨大密室！特命科前往绝海的孤岛2014-04-26 饰演高野志摩子 导演和泉圣治 主演水谷丰、成宫宽贵、伊原刚志

虎面人2013-11-09 饰演レイナ（特别演出） 导演落合贤 主演瑛士、夏菜、哀川翔

天才少女指挥家2012-12-01 饰演三村みどり 导演雑贺俊郎 主演有村架纯、释由美子、蟹江敬三

再见了亲爱的总统2010-10-30 饰演原田裕美 导演柴田大辅、世界のナベアツ 主演宫川大辅、ケンドーコバヤシ、吹石一恵

寿司王子！前往纽约2008-04-19 饰演豊穣稲子 导演堤幸彦 主演堂本光一、中丸雄一、释由美子

変身2005-11-19 饰演京极亮子 导演佐野智树 主演玉木宏、苍井优

古墓丽影2004-06-26 饰演富士电视台播出版女主角配音 导演西蒙·韦斯特 主演释由美子（配音）、羽佐间道夫（配音）、安原义人（配音）

哥斯拉Ⅹ摩斯拉Ⅹ机械哥斯拉：东京SOS2003-12-13 饰演家城茜 导演手冢昌明 主演金子昇、吉冈美穂、虎牙光挥

心魔大审判2003-11-08 饰演斉木美奈 导演北村龙平 主演释由美子、谷原章介、户田菜惠

哥斯拉大战机械哥斯拉2002-12-14 饰演家城茜（主演） 导演手冢昌明 主演释由美子、宅麻伸、小野寺华那

神奇宝贝：水都的守护神拉帝亚斯和拉帝欧斯2002-07-13 饰演リオン 导演汤山邦彦 主演松本梨香、大谷育江、饭冢雅弓

修罗雪姬2001-12-15 饰演雪 导演佐藤信介 主演释由美子、伊藤英明、佐野史郎

参演电视剧

全力失踪 2017-09-03 饰演城田丽子（第1-2集） 导演山浦雅大 主演原田泰造

爱的婚介所2017-08-04 饰演园田有希 导演星野和成、小松隆志、竹园元 主演山崎育三郎、高梨临、鹿贺丈史

特捜7~警示厅搜查一课7科2016-02-27 饰演佐仓响子 导演阿部雄一 主演中村俊介、臼田あさ美、释由美子

后援司法书士！会津若松“后妻业”杀人~遗产纠纷篇~2015-12-09 饰演古贺ひかり 导演冢本连平 主演片平なぎさ、释由美子、吉田钢太郎

逆转律师·薮原22015-10-07 饰演沢田瑶子 导演香月秀之 主演长冢京三、黒谷友香、高畑淳子

警视厅捜査一课9科第十季2015-05-20 饰演阵内文代 导演杉村六郎、新村良二 主演渡瀬恒彦、井之原快彦

警视庁强行犯系：樋口顕2015-02-25 饰演小泉兰子 导演松原信吾 主演内藤刚志、川上麻衣子、逢沢りな

出租车司机的推理日志2014-10-11 饰演小村真希子 导演吉田启一郎 主演渡瀬恒彦、平田满、释由美子

大冈越前22014-10-03 饰演お蝶 导演山下智彦、金钟守 主演东山纪之、高桥长英

无法放任不管的魔女们2014-09-01 饰演有沢冬美 导演木下高男、都筑淳一、小山田雅和 主演浅野ゆう子、三宅健、释由美子

获奖记录

综合

2009    第7届美腿大奖2009-30岁年龄段组    （获奖）

2008    第9届最佳礼服穿着奖-女性组别    （获奖）

2008    -2008年度 E-ライン・ビューティフル大赏    （获奖）

2006    第23届最佳牛仔服装穿着奖2006    （获奖）

2004    -HAIR COLORING AWARD2004    （获奖）

2003    第1届パーカッシオ美腿大奖2003    （获奖）

2001    第38届杂志艺能记者会奖    （获奖）

人物评价

释由美子的圣诞老人装扮，展现了性感的圣诞女郎姿态。扮相深受粉丝好评，都称赞她的造型可爱又性感。她身段匀称，除了身材正点、笑容灿烂以外，撒娇功夫也是她的绝招之一。（环球网娱乐、东方新闻评价）

释由美子富有喜感，她不仅很有演技，而且看以前她主持过的节目，不仅能够很好的主持，偶尔又会展现出天然搞笑的一面。这种差距是她的最大魅力。在考虑舞台剧《天才笨蛋》中笨蛋邦妈妈的人选时，就觉得只有她了。（导演细川彻评价）