第一窖古窖池遗址位于奇台县新疆第一窖古城酒业公司内。2002年，该公司在挖掘酒窖时发现该遗址，随即进行发掘，并予以保护。窖址现仅存有一面砖墙，由青砖垒砌而成，墙面涂有一层白灰。全长11.8米，高2.1米，可分为长度大体相等的两部分。一部分在北，做工比较精细，每隔1.2米有固定木板的插槽，估计为用木板隔发酵池时所用，插槽之间间隔1.2米，有两面墙体上还有供人攀爬的脚窝。另一部分在南，做工比较粗糙，墙面不光滑，似为后期加筑，年代较北侧稍晚，墙面有两处隔墙残迹，估计亦为发酵池隔墙。

根据遗址内出土的青花瓷碗、陶碗等推测，该遗址建于明末清初，且在清代一直沿用，现已在窖址上建立酒史博物馆。