贵港肉蛋粉好吃吗？贵港肉蛋粉是广西的特色米粉之一，其实就是肉丸粉，肉丸在广西贵港本地一般叫肉蛋。肉丸是广西贵港地区的特色美食，是手工打制的，非常鲜美弹牙，十分具有特色。跟潮汕牛肉丸不一样的是，贵港的肉丸个头小巧玲珑，本地人一般叫肉蛋，个个爽脆弹牙，配上米粉和高汤，不管是当小吃，还是主食，都非常美味。
广西十大米粉 NO.14
详细介绍
PROFILE
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贵港肉蛋粉介绍
贵港肉蛋粉是一道简单的小吃，主料是米粉适量、肉丸、鸡精2克、葱5克、老抽5克。
贵港肉蛋粉怎么做好吃
1、桂林米粉先用加了盐和油的开水煮好，捞出备用。
2、热油先爆香葱白。
3、加入肉丸子翻炒几下。
4、加入清水煮开，盐、草菇老抽、鸡精调好汤的味道。
5、最后加入生菜烫熟即可。
6、将煮好的汤直接加到装好粉的碗中，撒上葱花。
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