临沂现代渔业产业园核心片区占地1000亩，示范带动1万亩。临沂现代渔业产业园产业以高端高值冷水性鱼类生态繁育养殖为主，集成资源、技术、管理要素，分区建设。计划经过3到5年的持续发展，形成年产鲟鱼等名贵冷水性鱼类苗种3000万尾，年产冷水性商品活鱼1万吨，集工厂化育苗、商品鱼养殖、试验示范、加工贸易及休闲渔业于一体的现代渔业产业园，示范带动临沂市冷水鱼类健康养殖，在全国打响"沂蒙鲟鱼"等沂蒙品牌系列水产品。

沂南县根据沂河高效生态特色农业长廊总体规划，坚持发展特色养殖、名优养殖、有机养殖，创新管理，尽力将临沂现代渔业产业园高标准打造为一流现代渔业产业园。

一是坚持特色养殖。根据园区特点发展冷水鱼特色养殖，以鲟鱼、鳟鱼养殖为主，并引进新技术，实现园区养殖鱼类的繁育，为扩大特色养殖规模打下了基础。

二坚持名优养殖。根据市场需求，调整养殖结构，投放南美白对虾400万尾，并积极引进其他名优水产品种，扩大名优品种养殖规模。

三是坚持有机养殖。园区养殖区域采用有机养殖模式，提高水产品品质，并大力组织有机认证，提升园区知名度。目前已和北京五岳华夏管理技术中心签约，争取尽早通过鲟鱼、鳟鱼、甲鱼、银鱼和南美白对虾的有机认证。