参鸽汤怎么做

食材：鸽子、参片、清水、盐。

步骤：

1、鸽子剖开，去掉内脏，再将鸽子切开几块放进炖盅中。

2、加进三碗水待用。

3、放进适量参片，盖上盖子。

4、锅中放进适量水。

5、将炖盅放进锅中，开大火炖十分钟转文火炖。

6、煮至50分钟后，放适量盐炖十分钟，再关火焖几分钟即可。

参鸽汤的功效与作用

1、鸽子人参汤通常具有补气养血的功效，可以改善乏力、气短、食少便溏、心悸头晕、腰膝酸软等不适症状。

2、鸽子人参汤还具有补益脾胃的功效，可以改善脾胃虚弱引起的不适症状，比如食欲减退、腹胀、腹痛等。

3、鸽子人参汤也具有补益心肾的功效，可以改善心肾不交引起的不适症状，比如心烦、失眠、多梦、潮热盗汗等。

4、鸽子人参汤也具有滋阴养颜的功效，可以改善面色暗沉、肤色暗沉、肤色不均匀等不适症状。

5、鸽子人参汤中的鸽子肉具有补益气血的功效，可以为身体补充所需要的营养，在一定程度上还可以增强自身的免疫力。如果存在气血不足的情况，可以适当喝鸽子人参汤进行改善。