中山名宴基本介绍

中山人的精神可以大概概括为4个词语——博爱、创新、包容、和谐。而中山人的美食所承载和展现的就是这种“博爱、创新、包容、和谐”，中山名宴所体现的，不仅仅是中山人的智慧，更体现出了中山人的精神。

中山名宴代表菜品

家筵盐焗手撕鸡、东升紫苏脆肉皖、小榄炸鱼球拼海州煎鱼饼、小榄菊花鱼云羹、神湾钵仔焗禾虫、砂锅虾酱苏家伺通菜、石歧生炸妙龄乳鸽、榄角蒸鲮鱼公、中山名点拼盘、石歧椒盐水蛇、沙溪扣肉。