菌汤煮馍家常做法

1、烙制好死面饼子，掰馍，泡发黄菜干和香菇木耳切丁，红萝卜切丁，烧豆腐豆腐干切丁，西红柿切块，牛肉或者红烧肉切丁，蒜苗切段，共同炒制。

2、粉条煮好备用， 用做好的菌汤把饼子煮了即可。

菌汤煮馍功效与作用

山珍中含雄厚的维生素、矿精神和动物蛋白等，具有促进血液循环的作用，更能益智健脑、美容减肥、治病防癌、养生益寿。

菌汤煮馍食用禁忌

1、蘑菇是发物，而鹌鹑肉具有补五脏、益中气的功效，常用于病后体虚者，病后二者同食可能会加重肠胃负担，引起腹泻等不适症状。

2、蘑菇和金针菇都是真菌类食物，而真菌细胞壁是不容易被人体胃酸所破坏的，二者同食，可能会造成消化不良。