韩城烩菜的制作方法

食材：酥肉丸子、油炸豆腐、白豆腐、黑木耳、海带、白菜、粉条 、大肉臊子、胡萝卜、韭菜。

调料：盐、五香粉、生抽、老抽、鸡精、大油。

步骤：

1、酥肉丸子切宽片，油炸豆腐切块，豆腐切块，黑木耳切大块，海带切小段，白菜切小块，干粉条一小把，大肉臊子一小块，胡萝卜切片，韭菜切小段。

2、锅里加水，烧开，放酥肉丸子块、油炸豆腐、白豆腐，加入切好的海带段、大肉臊子，加入盐及五香粉。

3、水开后放入粉条，煮开后加入大油，继续煮开，待粉条煮软，加白菜、胡萝卜片，继续煮，到煮开加生抽、老抽、少许鸡精，白菜煮软后加入韭菜段，即可出锅。