椰汁马豆糕制作方法

用料：椰奶、粟粉、马豆、水、糖、淡奶

做法：

1、马豆直接放入锅内滚水中煮25分中，关火再焗20分鐘，沥干盛出。

2、另一碗中加入粟粉及椰奶拌匀至无粒粒，成糊桨，备用。

3、另外在锅中煮开水，加入淡奶和糖，煮开至起泡，改细火，加入巳拌匀的椰奶粟粉桨，不停地搅动，以免焦底。

4、直至搅拌至顺滑起泡拍拍声就熟了，马上熄火再搅多两分鐘，然后把马豆蓉倒入一起搅拌，凉着拿开放盘子里。

5、放入冰箱冷藏，冷藏6小时以上，口感会更好。