灵芝水鸭汤的做法

食材：水鸭、灵芝、桂圆、红栆、姜片、盐。

步骤：1、水鸭洗干净备用。

2、洗干净的水鸭冷水下锅煮开，去除浮沫，捞出来洗干净备用。

3、灵芝剪碎，加入红栆，桂圆，姜片。

4、把水鸭，灵芝，红栆，姜片放入汤煲加入适量水，按煲汤键煲2小时左右。

5、煲一个半小时后放入桂圆再煲半小时关火调味即可。

灵芝水鸭汤的功效与作用

1、补充营养：灵芝含有灵芝多糖，鸭含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸、维生素等成分，适量食用灵芝鸭汤可以补充营养。

2、滋阴止咳：鸭味甘、性凉，可滋阴清热。灵芝味甘，入肺经，能补益肺肾之气，可止咳平喘，灵芝鸭汤可用于骨蒸劳热、肺虚咳喘。

灵芝水鸭汤的禁忌

尽管灵芝具有调节免疫系统的功能，但过量食用灵芝可能会导致免疫过度激活，引发免疫性疾病，因此需要适量食用。灵芝具有一定的抗凝血作用，所以对于血液凝血功能较差或者正在服用抗凝剂的人群，应慎食灵芝水和灵芝水鸭。孕妇和哺乳期的女性也应慎食灵芝水鸭，因为灵芝具有活血化瘀的作用，可能对胎儿或婴儿造成不良影响。

灵芝汤具有补气、养血、安神的作用，若月经期有气血两虚的表现，比如头晕、乏力、气短，饮食少，甚至有失眠的情况，可以吃灵芝汤，因为可以滋阴、养血、安神，可以改善气血两虚的症状。

若女性月经量比较多，一般不建议多吃或者是不吃，因为灵芝汤可能会引起月经量增多，或者会导致经期延长。