马奶酒的历史

马奶酒在中国的发展源远流长，可以上溯到距今二千多年的汉代。马奶酒在西汉时期，在中原一带也有很大的传播，在中国的历史上，马奶酒的名字也很多，比如马乳酒，也叫马奶，马湩酒、重酪、浮酪、酸马奶、马酪、桐马酒、马酮或马酒等。

马奶酒的功效与作用

1、马奶酒中含有丰富的乳酸菌和益生元，可以促进肠胃道健康，改善肠道菌群的平衡，从而增强人体免疫力。

2、马奶酒中含有独特的多糖和多酚物质，具有显著的降血糖作用，对于糖尿病患者有很好的治疗作用。

3、马奶酒中含有多种免疫调节因子，能够调节人体免疫系统的功能，提高机体的自我调节能力，从而抵御过敏反应。

4、马奶酒中含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，对于改善人体的神经系统和心理状态非常有益。

5、马奶酒中含有丰富的天然活性物质，可以刺激胃黏膜分泌黏液，保护胃黏膜不受刺激和伤害。

马奶酒怎么做

1、将新鲜的马奶倒入木桶中，用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高。

2、放入酒酵母，置于保温处让其发酵。

3、发酵并分离，酒香呈半透明状液体时即可饮用。