芒康盐井古盐田位于昌都市,是我国唯一保持完整最原始手工晒盐方式的地方,在这里生产出来的桃花盐是十大最受欢迎的昌都特产之一。澜沧江西岸的芒康桃花盐颜色呈淡粉色,而东岸的盐却是白色的,主要原因在于澜沧江两岸土质不同,西岸相比东岸地势低缓,铺盐田用的是当地的红粘土垫底,不同的土质造就出了不同的盐。因桃花盐产量有限,所以价格相对白盐要贵一点,但用它打制出的酥油茶格外红亮,味道也好,在藏区很受欢迎。
芒康桃花盐和其他盐的区别
1、颜色不一样。桃花盐是盐的一种,色如桃花,俗名为红盐,而普通盐是一种无色透明的立方晶体。
2、原料源头不同。桃花盐是一种井盐,普通盐指从海水、地下岩盐沉积物、天然卤水获得的,以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐。
3、产地范围不同。桃花盐主要产于我国甘肃、云南、西藏一带,普通盐的产地分布很广,从东北到海南,从新疆、青海、川藏到内蒙都有。
芒康桃花盐功效
芒康桃花盐营养成分高,具有滋补养颜,促进健康和增强体力的功效。