玉树黑木耳怎么做好吃

凉拌黑木耳

准备材料：干黑木耳、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻。

制作步骤：

1、将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟。

2、将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片。

3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻、适量盐、鸡精、芝麻油、白醋，搅拌均匀。

黑木耳白果炖鸡汤

准备材料：鸡精、油、盐、料酒、姜、葱、草鸡腿、黑木耳、白果。

制作步骤：

1、草鸡腿洗净，切块，用盐，料酒腌15分钟。

2、白果用开水煮熟，剥去外壳。

3、黑木耳泡发好，洗干净。

4、锅里热油，下姜丝和鸡块煸炒。

5、待鸡块变色，放适量清水和料酒，大火煮开，小火炖50分钟。

6、放入黑木耳和白果，中火煮8分钟。

7、最后加入盐、鸡精和葱花。

玉树黑木耳功效作用

1、黑木耳中含有丰富的纤维素和特殊的植物胶原，两种物质均能促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪物质的排泄、减少食物中脂肪的吸收，有利于体内粪便的排出，可以起到改善便秘的作用。

2、黑木耳含有维生素K和丰富的钙、锌、镁、铁等矿物质，能有效抑制血小板凝结，减少血液凝块，预防血栓的形成，适宜冠状动脉粥样硬化和冠心病患者食用。

3、黑木耳中含铁元素丰富，是天然的补血佳品。