什锦人参果的做法

1、先将人参果洗净褪皮，莲子去芯，和薏米一起上笼蒸熟，葡萄干也洗净略蒸。

2、把青梅、京糕切成小丁，后用水化开冰糖，滤除杂质，放入已蒸熟的人参果里，加入青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干等，烧开后略加团粉勾芡即可装盘上桌。

什锦人参果的功效与作用

1、人参果含有丰富的多糖类化合物和多种维生素，能够增强机体免疫力，提高抵抗力。

2、人参果中的人参皂苷能够降低血脂和血压，改善心血管系统的健康状态。

3、人参果中的人参皂苷具有一定的抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

4、人参果中的多种成分具有保护肝脏的作用，可以减轻肝脏的负担，促进肝细胞的再生和修复。

5、人参果中的多种成分具有抗氧化作用，可以延缓细胞的衰老，保持身体的健康状态。