万三食品基本介绍

昆山市周庄镇万三食品有限公司是江苏水乡周庄旅游股份有限公司的下属企业，前身是“周庄万三食品厂”，建于1995年，于2011年3月更名为“万三食品有限公司”，占地6600平方米，建筑面积3000平方米，万三食品有限公司以“继承传统，科学发展”为理念，以“绿色健康，服务社会”为宗旨，注重信誉，讲究质量，制定了万三食品生产质量标准，运用灭菌包装设备，执行科学管理制度，“万三”系列食品在大润发、欧尚、家乐福、易初爱莲等国内100多家卖场及沪杭、苏嘉杭高速各超市建立合作关系，获得消费者好评。

万三食品品种种类

1、万三蹄：以猪腿为质料，佐以调料，用旺火烧煮，经由蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，可谓色、香、味、形俱佳的肴馔。

2、万三方肉：有猪鲜肋肉切方，以“万三蹄”工艺煮酥，是与万三蹄相应的请客主菜。

3、万三味圆：有新颖面粉制成面筋，包入肉末或虾仁、鸡丝作馅，做丸煮熟，兼具小笼、馄饨、汤包之味。

4、万三猪手：以传统配方烧煮的猪蹄爪，滋养鲜味。

5、万三鸡腿：以昔时新鸡大腿为质料加工，皮酥肉嫩。

6、万三野鸭：以太湖野鸭为质料，用“万三蹄”工艺烧煮，肉嫩味鲜，成为餐桌上乘好菜。

7、万三酒：包括万三贡酒、万三宴酒、万三家酒，相传沈万三家以糯米、高粱、玉米、小麦、大米及南湖水采纳特别流程，经心酿制而成，酒液清洌，口胃甘醇。