高州新垌月饼产地介绍

新垌月饼产自广东省高州市，高州月饼制作历史悠久，像新垌镇这样的月饼专业小镇，传统的老手艺、老味道在制饼匠人手中一代传一代。新垌月饼最早可以追溯到清朝末期，20世纪八九十年代声名鹊起，在茂名高州、湛江吴川以及广西等地涌现“新垌月饼一条街”。近年来，乘着茂名打造中国月饼名城的东风，高州月饼产业再度得到发展，新垌月饼也凭借百年匠心好手艺获得市场的认可，产品供不应求。

高州新垌月饼有哪些口味

新垌镇月饼以传统的五仁月饼、叉烧月饼为主。五仁是指黑榄仁、瓜仁、核桃仁、芝麻仁和杏仁。叉烧月饼则是在五仁的基础上加入上好的猪肉粒，肉味浓郁，口感也更丰富。

新垌月饼新式口味以特色陈皮月饼、黄皮月饼为代表。陈皮月饼清香不俗、甘香醇陈、甜而不腻。黄皮月饼口感独特、味酸甘香，为新垌月饼增加一份特色风味。

高州新垌月饼哪个最好吃

新垌五仁月饼

新垌“五仁”月饼尤其受广大消费者喜爱，有金腿五仁、陈皮五仁、特制五仁等多种口味，由核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要果仁原料加工成馅精制而成，口味香甜，绵软带酥。

新垌陈皮月饼

垌月饼最具特色的要数陈皮系列月饼（陈皮五仁、陈皮豆沙、陈皮冬翅），具有清香不俗、甘香醇陈、甜而不腻风味的特点，深受消费者的认可。因其风味独特荣获“2017年度广东月饼名都金牌月饼”、“2021‘中国月饼名城·茂名’中秋文化节金奖月饼”等称号。

新垌黄皮月饼

新垌在2022年推出具有家乡风味特色的黄皮饼(黄皮豆沙、黄皮五仁)口感独特，味酸甘香，为高州市新垌镇黄皮产业基地增加一份特色产品。