平陆柿酒
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平陆柿酒又名花酒,过去平陆县东部山区柿树集中的乡村多酿造,入口绵,香味浓,为地方一大历史名产。据了解,平陆柿酒是以柿子为酿酒料,将生、熟柿子捣碎,拌以碾碎的糜黍面,放入酒曲,发酵后进行蒸溜而成。用柿子酿酒具有两大优点:一是不用粮食,二是度数较低,符合现代酿酒业发展方向。此外,柿酒能够活血化瘀,止咳,对治疗风湿、老年人腰背酸痛有一定疗效。
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平陆柿酒的食用价值

柿子酒的功效主要有以下几种:

1、有助于治疗高血压,对于慢性支气管炎,干咳的患者具有很好的治疗作用。缓解咽痛的症状。

2、治疗干咳,咯血。对于嗓子发炎的患者具有很好的治疗作用。3、有助于治疗泌尿系统感染,对于尿血的患者具有很好的治疗作用。

4、可以治疗地方性甲状腺肿。

5、具有生津润肺的作用,可以清热止血。

平陆柿酒的宜食人群

1、柿子为优良的降血压食品,适宜高血压患者食用;

2、适宜痔疮出血、大便秘结者食用;

3、因为鲜柿子中含碘量很高,适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;

4、适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。

平陆柿酒的忌食人群

1、消化疾病、胃病患者慎用;

2、严禁与鹅肉同食或空腹食用;

3、不宜与酸菜、螃蟹、鸡蛋、红薯同食。

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