截至2023年4月，亳州学院设11个教学院系。全日制在校学生1万余名。校园面积1526亩，建筑面积58.80万平方米。馆藏图书近120万册，电子图书近100万册，中文期刊近800种，教学科研设备总值约1.31亿元。与马来西亚、韩国、泰国、菲律宾等一带一路国家的10余所高等院校建立了友好合作关系。

学院坚持学科强校，积极构建专业集群、打造优势学科。初步形成以中药学类、食品科学与工程类学科专业为特色，以工学、理学、管理学学科专业为重点，教育学、经济学、文学、艺术学、医学多学科协调发展的学科专业体系。现设有34个本科专业，涵盖8个学科门类；其中中药学、酿酒工程、学前教育、小学教育4个专业为省级一流专业建设点。围绕特色学科，组建药物化学、中药学、酿酒工程等11个学科团队，获批中药学、食品科学与工程2个省级高峰培育学科。

亳州学院的办学始于1909年创办的蒙城师资讲习所。

1909年2月，张廷扬在慈氏寺创办蒙城师资讲习所。

1916年，蒙城县知事汪篪开办蒙城师范传习所。

1929年，蒙城县开办师资养成所，学制一年，培养小学教师。

1933年，蒙城县立中学附设简易师范班，培养乡保小学教师50名。

1943年，开办双涧简师，学制4年。

1948年11月，因受淮海战役战火的波及而停办。

1952年，为县办蒙城县初级师范学校，校址万佛塔旁大寺，即今城关三小院内。

1953年9月，学校从城内迁至南关外。

1956年7月，蒙城县初级师范学校更名为安徽省蒙城师范学校。

1978年，创办英语班，加强英语教育专业建设。

1980年，蒙城师范被省政府定为省重点学校。

1991年，被批准为阜阳地区小学师资培训中心。

1990年，被批准为联合国儿童基金会师资培训项目学校。

1991年，通过了各级教育部门考核评估。同年被省教委确定为“新方案”试点校。

1999年，顺利通过了全省教育教学综合评估，获得“安徽省优秀师范学校”称号，同时被确定为省五年制小教大专班招生试点学校。

2001年，首届高中起点三年制大专班招生。

2002年3月，经国家教育部批准，独立升格为公办普通师范高等专科学校。

2010年，亳州幼儿师范学校并入（合署）亳州师范高等专科学校。

2011年，亳州幼儿师范学校独立办学。9月1日起，学校整体从蒙城县迁移到亳州市谯城区。

2016年3月22日，教育部批准亳州师范高等专科学校升格为亳州学院。5月20日，亳州学院揭牌。

2020年10月15日，亳州学院五期（亳州学院中医药学院）项目正式启动。

2021年4月6日，亳州市政府与上海中医药大学举行合作共建亳州学院中医药学院签约仪式；同月8日，亳州学院附属学校整建制划转亳州学院管理。

以上信息源自官网，数据截止至2023年7月，请以官网为准！