平南三利小刀的发展历史

平南三利小刀始于清乾隆十三年（1748 年）。

1956 年，平南县人民政府建立三利小刀厂，1960年 7 月发展为半机械化生产，改革开放初期，曾因资金、设备、人才等制约一度陷入困境。

直至 2000 年左右，得惠于国家政策对民营经济的支持，平南县人民政府先后出台《平南县刀具生产之乡建设规划》等一系列的扶持措施，平南小刀的生产得到恢复。

2017 年末，在平南县辖区内有小刀生产及组装企业 50 多家，企业年产值8000 多万元，小刀远销全国乃至东南亚地区，市场占有率达 60%。

平南三利小刀的制作工序

传统的工艺要经历40多道工序锻造和三大锻制工艺： 锻造、淬火、打磨。

锻造刀具，火炉的温度是十分讲究的，只有在合理的温度里锻造出来的刀具，硬度和韧度才是最合适的。

锻造成型的刀坯，烧红后放入按比例调剂的特殊油墨里——淬火成钢。

把刀坯打磨成型、光滑，再把刀刃打磨锋利后转孔，组装成可折叠的形状，最后刻上文字标识后纯手工组装成刀具。

平南三利小刀的特点

平南三利小刀的特点除了上面提及的，还有就是看似钝，但刃口锋利，样式特别，是比较便携的日用小刀之一。