调料调味知识大讲堂
【调味品大全】厨房常用调料有哪些 厨房必备调味品选购指南
想要烹饪出一道美味可口的菜品，一定少不了调味料，如果能够熟练运用各种调味品，绝对能带来无穷无尽的美味享受。那么厨房常用调料有哪些呢？厨房必备...
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【面粉大全】面粉的种类有哪些 做面食首先要学会选好面粉
如今，越来越多的家庭主妇喜欢在家DIY各种面食点心，然而往往因为用错了面粉，导致做出来的面食口感不佳。那么，面粉的种类有哪些呢？又该如何选购...
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烧烤配料需要哪些 烧烤配料配方及做法
烧烤配料是烧烤的灵魂，由多种天然香精料加工制成的烧烤料能让烧烤食材闻起来更加诱人，吃起来也更加美味。那么在家自己烧烤需要准备哪些配料和调料呢...
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麦片和燕麦片哪个好 燕麦片和麦片的区别 别再买错了！
麦片和燕麦片一样吗？答案是“NO”!麦片是以多种谷类为原料加工而成的，而燕麦片是燕麦粒轧制而成，两者的营养价值也大不相同。那么如何区分燕麦片...
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【五谷杂粮知识百科】五谷杂粮粥的做法 五谷杂粮粥和八宝粥的区别
五谷杂粮一般有小米、大米、小麦、大豆、高粱。小米、大米、小麦、大豆、高粱。而现代人心脑血管疾病多发，经常食用五谷杂粮不仅能均衡饮食更能起到调...
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【黑糖知识百科】黑糖的功效与作用 女人喝红糖还是黑糖好
黑糖一直被认为是补血佳品，性温味甘，可以疏通经络、活血散瘀、健脾暖胃，具有补血调经的作用。黑糖和红糖有什么区别呢？黑糖好还是红糖好？下面，看...
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什么油适合用来油炸食品 油炸食品用什么油最好
在我们日常生活中，可用于做煎炸食物的脂肪主要有动物脂肪和植物油，动物脂肪中主要有：猪油、牛油、羊油、鸡油和鸭油；植物油主要有：花生油、葵花油...
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【高筋面粉】高筋面粉和低筋面粉的区别 高筋面粉可以做什么
高筋面粉是我们日常生活中比较常见一种食物原材料，很多美食的加工烘焙都离不开它。不过，很多人都分不清高筋面粉和低筋面粉，经常将两者用混，导致做...
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【红糖品种】哪种红糖比较好？六大常见保健红糖推荐
糖，不仅可作为料理的调味品，在日常生活中也经常会有很多人喝，特别是女性。其实除了普通的红糖外，还有很多具有保健效果的红糖，不同的功效种类，对...
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【食醋百科】食醋的功效与作用 食醋在生活中的妙用
在中国，食醋早在古代的西周就已经出现了。千百年来，中国人在菜肴的烹饪上把食醋运用的出神入化，烹调出了不少令人惊叹的美味。现如今，人们不仅仅发...
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【鸡精知识百科】鸡精是什么做的 鸡精吃多了会有什么危害
每天做菜都要用到鸡精，但你知道鸡精是什么做的吗？鸡精可以增加食物的美味度，可是这东西吃多了，慢慢地对人体也有一些危害，赶快来跟着小编看一下鸡...
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【酱油知识百科】酱油的功效与作用 酱油吃多了好吗
酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前...
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【橄榄油知识百科】橄榄油的功效作用 橄榄油美容方法
橄榄油在西方被称为“液体黄金"、 “植物油皇后”、“地中海甘露”，由于供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天...
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小茴香怎么吃 小茴香的功效与作用有哪些
小茴香是植物茴香的果实，是我们厨房常见的一味调味料，也是一种常见的中药。小茴香的功效有很多，中医临床上常使用小茴香治疗寒疝腹痛、痛经等病症，...
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【火锅底料百科】怎样自制火锅底料好吃 火锅底料这样做才够味!
火锅是中国人最热闹的餐宴，亲朋好友齐聚一堂，大家围着热烘烘的火锅，其乐融融。有亲近的客人来，大家还是喜欢一起吃火锅。火锅好不好吃主要看火锅底...
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银耳的功效与作用禁忌 银耳怎么做好吃
银耳因其色泽润白如银，所以命名为银耳、雪耳。由于和燕窝很像，被称为“平价燕窝”，其实银耳的功效与作用也有很多，能够增强人体免疫力。银耳既是名...
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味精是什么做的_作用与功效_和鸡精的区别_对人体有害吗知识大全
味精，又叫味素、味粉，是一种鲜味调味料，通常为白色结晶或粉末，其主要成分是谷氨酸钠。烹饪时加入味精，有增加食品（特别是肉类和蔬菜）的鲜味的作...
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【咖喱知识百科】咖喱怎么做好吃 细品各国的咖喱风味
咖喱在泰米尔语（Tamil word）是指一种酱，是在南印度的多种菜肴的综合，用蔬菜或肉类做成且经常与米饭一起食用。咖哩这个词已经被广泛的使...
咖喱味 咖喱粉
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动物油好还是植物油好 动物油脂的种类及用途
我们生活中离不开油脂，食用油除了常吃的花生油、菜籽油、玉米油等植物油脂，还有猪油、牛油、羊油、鱼油等动物油。动物油的油脂与一般植物油相比，有...
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【豆制品大全】豆制品有哪些？多吃豆制品的好处
豆类的好处大家都知道，而将豆类加工后的豆制品不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率，富含钙和优质蛋白质更容易为儿童及老人消化和吸收。豆制...
豆制品 饮食常识 ★★★
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