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【咖喱的做法】咖喱的家常做法大全 假装在泰国度假

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咖喱,又叫咖哩,是以姜黄为主料,再加入由多种香辛料调配混合而成的复合调味品

它的味道辛辣中带着一丝甜味,具有自身独特的香气,一般会拌肉与饭吃。

咖喱的做法有很多种,不同的地区,咖喱的做法亦不一样。

印度菜里的咖喱辣度强烈且浓郁,一般会配以椰浆来减辣,

如:印度咖喱鸡丁、印度咖喱沙拉、印度海鲜焗饭等;

泰国菜里的咖喱有青、红、黄等多种分类,其中红咖喱最辣,

可以做成泰式咖喱虾、咖喱土豆鸡块、咖喱牛腩等美食;

日本菜里的咖喱经过改良,不是很辣,口味偏甜,也比较稀,适合霓虹人民的口味,

如:咖喱乌冬面、咖喱丸子、日式咖喱鸡饭等等。

传入中国后咖喱也有了些比较新颖的中式做法,如:咖喱豆腐、咖喱拌面、铁板咖喱豆腐泡等。

本期小编就大家品味下咖喱的各种做法以及功效,一起来看看吧!


◎ 精品菜肴 ◎

营养汤面

特色吃食

~咖喱的功效与作用~

①促进唾液和胃液的分泌,增加肠胃蠕动,增进食欲。

②促进血液循环,有利于排汗。

③具有激活肝细胞,并抑制癌细胞。

④具有协助伤口符合,有效预防老年痴呆症。

⑤可以改善便秘,益于肠道健康。

-End-

咖喱是一种带有浓郁异域风情的食物,颇受大众欢迎。但是,小编在这里也要提醒大家,有胃炎的小伙伴不能吃哦,而且咖喱一定要密封保存,否则它的香味就会发散失掉啦!

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