【营养早餐食谱】一日之计在于晨，早餐吃什么好？管饱还要有情调

你知道“brunch”吗？其实这个词源于“Breakfast”和“Lunch”的结合，可以理解为早午餐。随着生活节奏的加快、工作压力增大，人们通常在周末晚上玩的痛快，周日早上睡懒觉，然后然后悠闲自得地享用早午餐。一日之计又在于晨，让早午餐来开启你精力充沛的一天吧！

早午餐期初源于美国纽约街头的酒吧内，是一种专门为人解闷与狂欢并举的聚会，随着生活节奏的加快，工作压力的增大，人们想要在周末解放自己放松一下，在周五晚上玩个痛快之后，周六再睡个懒觉，然后起床悠闲的参加“早午餐香槟派对”，享受一顿美味的早午餐这才叫完美。美式的brunch一般是蛋+肉+面包的组合；而英国人在brunch中喜欢吃燕麦谷物类的食物。

甭管是为了装高bigger刷腔调，还是由衷的喜欢慢节奏的生活。当brunch传到法国时，同样也是变了味。法国的brunch则更加精致丰盛。一般都会吃到牛排，而配菜可不是你想的沙拉，而是贝类或是鱼类，如此豪迈的brunch怎能错过呢！

卡布奇诺咖啡、提拉米苏、意大利披。还有品种繁多的意面、通心粉，美味可口的火腿、香肠、各式各样的甜点、新鲜香醇的冰淇淋等等。在意大利，人们热爱休闲的生活，生活节奏也较慢，对意大利餐的讲究与精细更是表现在它的每一道菜式上，所以早午餐也有着不容小觑的地位。！

广东的早茶，与其说是为了填饱肚子，不如说它是一种生活方式和社会的场景。不拘泥于早晨，全年气候温暖的广东，加上人口密集、餐厅空间狭小人满为患，这将客源分散到了不同时段。最早的一拨是早起的老年人，然后是上班族，在后是睡懒觉的夜猫子们，早茶、下午茶一直延续到夜茶，广东人的早茶变成了全天候的餐饮选择

常看日剧的朋友会发现，日本的早餐基本就是纳豆，米饭和烤鱼之类的搭配，这种是日本家庭传统的早餐。当然在酒店、餐厅等地方的一些，则会用上更贵重一些的食材搭配，但基本日式早餐都是由1、2种搭配的简约式。