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【冬季养生食谱】 冬季养生菜有哪些 冬季菜谱家常菜做法大全

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冬季如何养生?冬天吃什么菜好?冬季天气寒冷,我们的身体也正在经受着考验。为了抗寒,多做运动、多吃些暖胃养生食物都是很不错的选择。有哪些冬季养生菜可以吃呢?本期买购网美食专题小编就和大家分享冬季养生菜谱大全及做法,教你做出又健康又好吃的冬季家常美味。另外,大家在注重冬季饮食养生的同时也要加强运动哦!

冬季养生菜谱大全 冬季饮食养生
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冬季养生菜

冬季养生不仅能调养身体,还能增强体质,提高机体的抗病能力。冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。

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冬季养生汤

冬天喝什么汤好?现在刚进入冬天,很多家庭主妇对于冬天喝什么汤好都想了解一下。其实在这个季节喝一些冬季养生汤,不仅对于身体好,还能提高我们工作时的注意力。下面小编为大家推荐16款养生汤,适合冬天进补,快来看一下吧。

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冬季养生粥

冬季适合喝什么粥?冬季人的身体受气温严寒影响,抵抗力大大降低。此时,一碗暖彻全身的热粥,既能驱散阴寒之气,又可为人体补充养分,若是在其中加入一些入药食材,还有疗疾之效,可谓一举三得。在此,小编为您推荐十二道冬季养生粥。

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冬季养生茶

冬天喝什么茶好呢?冬季来临,气温低下,人体活动相对减少,食欲也随之增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余,茶也成为人们的上选。小编为你推荐12种最适合冬天饮用的养生茶。

冬季养生多吃8种蔬菜

冬天吃什么蔬菜对身体好?不少人都不知道冬季时令蔬菜有哪些,其实冬天适合吃的蔬菜有很多,如防癌抗癌的花菜、养胃补肾的山药、消食养肺的白萝卜……下面小编推荐8种冬天适合吃的蔬菜。

  • 白萝卜
  • 胡萝卜
  • 山药
  • 红薯
  • 小白菜
  • 包心菜
  • 菠菜
  • 西兰花
冬季养生多吃8种水果

冬季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适,这时如果能吃些生津止渴,润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。冬天吃什么水果好?小编为大家列出以下几种,吃对水果能让你身体更健康,轻松愉快的度过寒冷冬季。

  • 橙子
  • 山楂
  • 冬枣
  • 甘蔗
  • 橘子
  • 柚子
  • 猕猴桃
  • 苹果

冬季饮食注意事项:

1.养肾为先

寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备

足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

2.温食忌硬

黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,有损人体健康,因此,冬季饮食宜温热松软。

3.增苦少咸

冬天肾的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大地伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。

宜:

一、要注意多补充热源食物,增加热能的供给,以提高机体对低 温的耐受力,这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质,其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。

二、要多补充含蛋氨酸的食物,以提高机体御寒能力。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。

三、要多吃些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物,以防口角炎、唇炎、舌炎等 疾病的发生。如动物肝脏、鸡蛋、牛奶、胡萝卜等。

忌:

一、不宜经常食用砂锅炖菜。使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的化解能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收,且用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高。另外,由于密封较严,原料中异味物质也难逸出,部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤中,在热反应中生成对人体有害的物质。

二、不要喝过热的饮料。在冬季,一些人为了御寒喜欢喝热饮,比如滚烫的羊肉汤、牛奶等等,其实饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤,蛋白质在43°C开始变性,胃肠道粘液在达60°C时会产生不可逆的降解,在47°C以上时,血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。

三、不宜多食用橘子。橘子是含热量较大的水果,一次性过多食用,不论大人还是孩子,都会导致“上火”,出现口舌燥、咽喉肿痛等症状。因此,橘子不宜食用过多,若已“上火”,可用海带50克,洗涤后切碎,煎水代茶饮,可“去火”。

冬季六个节气之养生宝典

中医认为冬季是匿藏精气的时节,冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段,达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。

  • 立冬

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  • 大雪

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  • 大寒

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中医云:“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人亦应之。”古人认为,冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节,应讲究“养藏之道”。也就是说,冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增,脾胃运化转旺,此时进补能更好地发挥补药的作用,投资少、见效快。看完小编对于冬季养生食谱的介绍,你是否有所收获呢?赶紧动起手来吧,吃出健康好体魄!

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